一杯真正神奇的东西。 早上一杯热气腾腾的咖啡可以帮助你面对新的一天，一杯汗流浃背的冰咖啡可以让你在午后的炎热中精神焕发，晚餐后一杯温暖的杯子可以帮助你安顿一餐。
然而，出于健康原因，人们经常试图限制咖啡的消费，担心产生负面影响。
7 月 10 日在该杂志上发表的两项主要研究内科年鉴然而，应该有助于缓解这些担忧。
这些研究涉及超过 700,000 人，发现咖啡摄入量越多，他们因多种疾病而早逝的可能性就越小，其中包括,和心脏病。
对于那些不想消耗更多的人，别担心——脱咖啡因似乎也能提供同样的健康益处。
喝更多咖啡，死亡风险更低
为了两项新研究中规模较大的一项，研究人员分析了来自营养研究该项目平均跟踪了来自 10 个欧洲国家的 520,000 多人，持续时间为 16.4 年。 研究人员发现，参与者喝的咖啡越多，死亡风险就越低。
研究中，前 25% 的咖啡饮用者每天喝三杯或更多咖啡。 在该人群中，男性早逝的可能性比完全不喝咖啡的同类人群低 12%。 喝大量咖啡的女性早逝的可能性降低了 7%。
研究人员发现，除了降低过早死亡的一般风险外，消化系统和循环系统疾病导致的死亡风险也降低了。 对于男性来说，喝咖啡也与较低的自杀风险有关。
这随后进行了第二项研究研究人员对 185,855 名美国人的饮食和健康习惯进行了超过 16 年的调查，结果发现死亡风险也有类似的降低——在这个例子中，死亡风险包括心脏病、癌症、呼吸系统疾病、中风、糖尿病和肾病。
与根本不喝咖啡的人相比，每天喝两到三杯咖啡的人早亡的可能性要低 18%。 每天喝一杯的人比不喝一杯的人死亡的可能性要低 12%。
第二项研究特别值得注意，因为它关注的是不同种族的美国人口，包括黑人、白人、拉丁裔、日本人和夏威夷裔美国人。 此前大多数关于咖啡对长寿影响的研究都集中在欧洲血统的人身上。
因果关系与相关关系
这些研究是观察性的，这意味着它们无法确定因果关系——没有人能根据这些数据说喝更多的咖啡一定会延长你的寿命。 研究人员试图控制饮食、肥胖和吸烟状况等因素，但喝咖啡的人仍然有可能在某些他们无法控制的方面已经变得更健康。
然而，这并不是第一个表明咖啡可以改善健康的研究。 在这两项研究中，作者指出，之前的研究发现咖啡消费与改善健康状况有关。肝功能、血糖水平和炎症。
由于无咖啡因咖啡还与延长寿命有关，因此这些好处可能不是咖啡因带来的，即使这是我们大多数人喝咖啡的原因。
在一个社论同时发表在这些研究中，一组研究人员推测，咖啡的好处可能来自于制备饮料时提取的其他化合物，尤其是抗氧化多酚。 （咖啡因可能仍含有一些好处， 尽管。）
即使我们不知道咖啡是否会延长寿命，这些新发现表明人们不应该对喝咖啡感到内疚。
研究人员表示，无限量饮用含咖啡因的咖啡最终可能会让您面临风险，但在每天大约五杯之前，您无需担心。
本文最初发表于商业内幕。
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