最近的研究表明，华盛顿饮食纤维和鱼类的健康脂肪（称为omega-3脂肪酸）可能会共同保护结肠癌。
“当我们放纤维和omega-3脂肪酸研究员罗伯特·夏金（Robert Chapkin）说，总之，我们没有看到真正的协同作用。
根据Chapkin在小鼠中的研究，如果用不同类型的脂肪（例如植物油中的脂肪）食用纤维，抗肿瘤作用却弱得多。
结果可以解释为什么动物和人们的研究都发现纤维和欧米茄3是否可以降低癌症风险。 Chapkin说，对人们的研究可能需要考虑这两个饮食成分之间的相互作用，以更好地了解他们的利益。
查邦（Chapkin）本周在美国癌症研究所年会上讨论了他的发现。
正确的脂肪
Chapkin及其同事使用Omega-3脂肪酸和丁酸酯进行了许多研究，这是一种在结肠中分解时形成的化合物。喂养这两种化合物的小鼠降低了结肠中的肿瘤形成。但是，纤维和玉米油的结合实际上促进了癌症。
Chapkin说：“仅丁酸可以是魔鬼或天使。”
最近的研究表明，丁酸酯和omega-3s促进了杀死不健康或受损的细胞。夏金说，这一过程有助于消除可能变成癌的细胞的结肠。
夏金说，虽然您可能不想在身体的其他部位（例如大脑）加强细胞死亡，但“在结肠中，这是一件好事。”
Chapkin指出，丁酸酯仅在结肠中有大量存在，因此可能不会在其他地方出现通过食用纤维和Omega-3带来的增强细胞杀死的过程。
吃什么食物
目前尚不清楚这两种化合物的协同作用是否发生在人们中。而且，如果确实如此，您可能必须消耗大量的omega-3才能看到好处。
查邦说，他的研究表明，每天可能需要大约3克omega-3。美国人平均每天只吃omega-3的5％，即150毫克。
omega-3中高的食物包括脂肪鱼，例如鲑鱼，鲱鱼和沙丁鱼。 Omega-3补充剂可能还可以使大量这种化合物消耗大量。
传递：从鱼和纤维一起吃健康的脂肪可能会降低结肠癌的风险。
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