世界上第一个实验室成长的汉堡终于在今天（8月5日）在伦敦进行了备受期待的味觉测试。判决？两位批评家说，它具有像肉一样口感的肉，但缺少了真实事物的脂肪，多汁的味道。
奥地利的营养学家汉尼·鲁茨勒（Hanni Ruetzler）在品尝的广播中，是勇敢的食客，他说：“它接近肉，但补充说：“不是那么多汁。”美国食品作家乔什·申斯瓦尔德（Josh Schonwald）同意，说：“咬人感觉就像是传统的汉堡包”，然后才指出它很苗条并且缺乏脂肪。
人类对动物肉的口味以高环境价格出现，该项目背后的策划者是荷兰马斯特里赫特大学的科学家马克·邮报（Mark Post），希望将试管肉作为可持续食品来源开发。今天提供的合成牛肉馅饼是由成千上万的肌肉条制成的，每种肌肉条，每种大米的大小，它们是从实验室中的牛干细胞生长的。
在视频中，Google联合创始人Sergey Brin还透露自己是该项目的秘密财务支持者，他向假肉的创作捐赠了33万美元。
跟随梅根·甘农（Megan Gannon）叽叽喳喳和Google+。跟着我们@livescience，，，，Facebook 和Google+。原始文章现场科学。
