研究人员正在研究一种高科技方式，诱使人们希望减少脂肪而没有危险的副作用。
努力遏制肥胖，他们会为人体注入旨在欺骗大脑的制造纳米颗粒。
犹他州立大学的生物学家蒂姆·吉尔伯特森（Tim Gilbertson）说：“您可以称其为隐形饮食。” “这真的很简单。这项技术将帮助人们对一小份食物而不是大量帮助感到满意。”
吉尔伯逊（Gilbertson）的团队是工程分子大小的纳米颗粒，该纳米颗粒由天然体内的相同脂肪分子制成。纳米颗粒将被欺骗您内部的特定细胞，这些细胞与大脑有关脂肪的摄入量。
吉尔伯逊解释说：“我们正在努力欺骗受体，以为当它实际上不存在时会脂肪。”
这项研究处于早期阶段，但吉尔伯特森今天说，他受到初步测试的鼓舞。他指出，纳米颗粒治疗已经用于抗击癌症和心血管疾病。
吉尔伯特森说：“我们的身体，味蕾，经过训练，以帮助我们获得所需的营养。” “例如，我们品尝甜美的东西的能力有助于我们用碳水化合物识别食物。我们的咸味有助于我们找到矿物质。我们对苦味食物的一般厌恶有助于我们避免摄入有毒物质。”
但是，关于我们是否味道脂肪的研究很少。吉尔伯特森（Gilbertson）的研究表明，我们的能力不仅限于特定的味蕾，就像糖果和盐一样。
吉尔伯特森说：“我们发现90％的味蕾可以检测到脂肪，但我们认为它的主要作用是增强现有口味。” “脂肪使甜食的味道更咸，更咸。”
重要的是，这些脂肪受体不仅在舌头上，而且存在于整个体内，包括在小肠中。当您吃脂肪时，这些受体会向大脑发送信号。
吉尔伯逊（Gilbertson）发现，在某些人中，脂肪受体并不那么敏感，因此他们比其他人多吃脂肪食品。
现在，该研究的重点是开发欺骗特定位点的脂肪替代品，而不会损害身体的其余部分。足够小的纳米颗粒可以通过细胞膜滑落，可以提供会导致某些细胞释放的药物，并向大脑发送更多的“我已经充满了脂肪”激素。然后，一个人可能会寻求低脂食品。
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