Geoff Orme-Evans是人道国际（HSI）的公共政策经理。他领导HSI为人道解决动物农业对环境降解和气候变化的贡献的努力。他 贡献了这篇文章 生活学的专家声音：专家和见解。
一个最近的报告联合国食品和农业组织（FAO），通过牲畜应对气候变化，揭示了惊人的新闻。动物农业及其700亿个陆地动物占全球，人类诱导的温室气体排放的14.5％，确认农业动物行业是其中一项的主要贡献者我们时代最紧迫的环境问题。
世界各地，工业工厂农场现在，约占鸡蛋和家禽肉类的三分之二，超过一半的猪肉产量。这些设施集中多达数十万个农场动物，以及它们的废物，通常是在养护福利的笼子，板条箱和笔中。大多数怀孕的母猪，鸡蛋饲养母鸡和其他农场动物都藏在贫瘠的，拥挤的笼子和箱子里，几乎不比其身体大。
动物无法锻炼，完全伸展四肢或从事许多重要的自然行为。想象一下，对于人类而言，与飞机座椅的大小相当于您的一生，将会感觉如何。
农场部门的影响不太可能减少。根据FAO报告，在全球范围内，肉类和牛奶的需求预计将分别增长73％和58％。对于我们所有人来说有意义的生物在他们的控制之下，实践并促进人道和环境可持续的农业。
此外，简单，甚至每周一次，饮食的变化都会有所帮助。根据2008年在美国的一项研究，普通家庭从红肉和乳制品饮食转移到一种基于蔬菜的饮食- 每周只有一天 - 将减少与每年驾驶大约1,000英里大约1,000英里的家庭人民相同的温室气体排放。
通过遵循三个“ RS”：“减少”或“替换”动物产品的消费和“精炼”饮食的人，人们可以成为更具富有同情心的食客，并通过选择遵循较高动物福利标准的产品来选择产品。
一种方法是加入成长周一无肉竞选并鼓励世界各地的其他人也这样做。甚至传统农民也越来越多地向无肉星期一表示支持，以此作为实现更可持续的，基于社区的农业系统的一种手段。
美国政府在第一次世界大战期间采用了无肉的周一运动，作为一项节省资源的措施。2003年，约翰·霍普金斯彭博公共卫生学院重新推动了这项努力，以促进周一的运动，以促进每周一天的人类健康和地球的健康。通过选择每周有一天会采用无肉菜单，您可以帮助动物，地球和健康。这是社会无法承受的选择。
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