如果您认为用小包装购买垃圾食品会帮助您减少饮食,请注意 - 市场知道真相。
两项新的营销研究发现,当垃圾食品部分和包装较小时,有些人倾向于消耗更多的卡路里。对于某些人来说,这是因为他们认为小包装是……得到这个……节食食物。
对于其他人来说,这只是小罪的诱惑。
已经在商店中了
制造商正在以较小的包装释放越来越多的产品。近年来,从芯片到饼干再到糖果的几种名牌产品已被释放出来,较小的包装量只有100卡路里的热量。过去的研究表明,在销售方面,这种策略已被证明是成功的。
该策略似乎是违反直觉的,因为在过去的许多研究中,人们在给予更多时倾向于食用更多。例如,在2005年的测试中,提供12英寸三明治的人吃了比较短的三明治的人更多。
但是,在里斯本技术大学的丽塔·科尔霍(Rita Coelho Do)领导的一项新研究中,人们认为人们认为较小的包裹有助于他们“调节”享乐,诱人的消费,“但实际上它们的消费实际上可以增加。另一方面,大包装引发了人们对暴饮暴食的关注。
参与者观看了“朋友”的情节,并被告知该研究是关于评估广告的。当然,大小不同的薯片袋被滑入测试中。
结果:较小的包装更有可能加剧诱惑。研究人员总结说:“因为它们被认为是无辜的乐趣,所以[小包装]可能是偷偷摸摸的小罪恶。”
该发现在2008年10月发行中详细介绍了消费者研究杂志。
饮食食品?
在另一项新研究中,亚利桑那州立大学的肯塔基大学及其同事的毛拉·斯科特(Maura L.
参与者分为两组:受约束和不受约束的食客。奇怪的是,受约束的食客 - 慢性节食者,基本上 - 与无情的参与者相比,迷你包装中消耗的卡路里更多。
研究人员在同一期刊上写道:“虽然最初可能会吸引较小的食物,但最初可能会吸引较小的食物,这大概是因为这些产品被认为可以帮助消费者饮食,但我们的研究表明,限制的食客实际上倾向于食用这些食物比常规食物更多。”