
在避免饥饿状态时,您选择吃哪些食物而不是吃东西,这是控制吃饭冲动的关键部分。
科学表明,当您饥饿时简单地吃东西并不总是足够了 - 当我们似乎只是吃饭时,我们都会感到饥饿的感觉。
实际上,研究人员说,您选择的食物会影响您吃完饭后您会继续饱满的时间。据专家说,这是填补最好的,也是最健康的方法。 [饥饿科学:如何控制它并抗击渴望这是给出的
低热量密度食品
“低热量密度食物”听起来可能像是一口气(这就是重点!),但重要的是,这些食物是在消化系统中占用大量空间的食物,但不要将大量的卡路里带入每口口气中。
宾夕法尼亚州立大学营养科学主席芭芭拉·罗尔斯(Barbara Rolls)表示:“低热量密度食品是您要鼓励人们减少卡路里的方法。”
劳斯告诉《现场科学》,这些食物与高脂食品相反,例如高脂食品,这意味着它们会在每种叮咬中加入很多卡路里。
低热量密度的食物包括水果和蔬菜等水。她说,他们的卡路里减少了,但数量很多。低热量密度食品的其他好例子包括基于肉汤的汤和沙拉,劳斯说。
这些低热量密度食品有助于您填补您的原因之一是您对您的饮食量的看法。
劳斯说,感知是饱腹感或丰满的感觉。吃低热量食品的人认为,他们吃的食物比消耗高热量食品的卡路里的人多。她说,因此,吃低热量密度的食物会导致饱满感。
俄勒冈州立大学营养学教授梅琳达·玛诺尔(Melinda Manore)同意,低热量密度食品是填补的好方法。
Manore告诉Live Science,这些食物占据了肠道中的空间 - 因此,人体注册了它正在被喂食的空间,您会得到一种充实的感觉。
纤维
纤维丰富的食物也在填充,但出于与低热量密度食物不同的原因。事实证明,饱满只是不饿的一部分。
劳斯说,“纤维被认为具有其他影响”,可以使饥饿远离。她说,它不仅可以使您感到饱满,还可以在食物时为食物增加质地和身体,改变嘴里的食物的感觉,这也可以阻止您立即感到饥饿。
此外,纤维在消化道中缓慢移动,因此减慢了消化过程。劳斯说,这可能会对体内的某些饱腹感激素产生更大的影响。换句话说,纤维可能对信号饱满的激素具有更强的影响。
蛋白质
那蛋白质呢,有些专家说的是最令人满意的食物?
Manore说,研究人员很长一段时间以来就知道吃蛋白质可以抑制食欲,从而使人们吃得更少。
但是关于蛋白质的填充作用仍然存在一些问题。
劳斯斯说,一些研究表明,蛋白质使人们的感觉比其他营养成分更长,但其他研究表明并非如此。她说,但总的来说,专家们确实认为吃蛋白质可以帮助饱腹感。 (她补充说,关于哪种类型的蛋白质类型仍然存在争议。她补充说,一个人应该吃多少。
劳斯说,蛋白质填充作用的一部分可能是心理的。她说,人们习惯于将蛋白质视为一顿饭的中心,如果这顿饭没有任何蛋白质,一个人可能不会认为它令人满意。
那水呢?
吃饭前倒一杯水肯定似乎就像它会让您满意,但是专家仍然不同意答案的答案。
一些研究表明,进餐前的饮用水可能会有所影响,但有可能有一个心理效应,劳斯也说。她说,例如,如果人们认为饭前的饮用水会导致他们少吃的饮食,那么情况也是如此。
另一方面,饮用水确实会扩大您的胃,这会让您感到饱满。她说,但是人体不会像固体食物一样注册液体。她说,例如,如果一个人在用餐前喝了300卡路里的马提尼酒,那个人在晚餐时不一定会减少300卡路里的热量。 [干杯?计算酒精饮料中的卡路里这是给出的
在劳斯(Rolls)和她的团队的一项有趣的研究中,人们要为一杯水和一杯炖菜,或者用相同数量的水和炖肉制成的汤混合在一起。研究人员发现,当人们得到汤时,他们的卡路里比给他们的水和炖肉时的卡路里少。
在Twitter上关注Sara G. Miller@Saragmiller。遵循现场科学@livescience,,,,Facebook和Google+。最初出版现场科学。