联合国官员今天说，尽管全球经济差，粮食援助的人数却达到了20年，但粮食援助仍处于20年的最低水平。结果：今年，全世界有超过10亿人将面临饥饿。
联合国世界食品计划（WFP）执行董事乔塞特·希兰（Josette Sheeran）说：“对于世界上最脆弱的人来说，完美的风暴正在袭击。” Sheeran说，今年到目前为止，该机构已收到在74个国家 /地区喂养1.08亿美元的67亿美元中的一半。
虽然我们都熟悉胃抱怨和跳过或迟到的痛苦，但大多数人，尤其是在发达国家中，对延长饥饿可能会引起的更为关键的问题知之甚少。
饥饿做什么
对于面对慢性饥饿的人，可以通过不同的方式来衡量这种影响，包括营养不良和营养不良。
当人们没有足够的卡路里为他们提供能量以满足其最低生理需求的能量时，就会发生不足。营养不良更多地是对人们的饮食量，而不是多少。根据WFP的说法，当人们没有得到蛋白质水平，微量营养素（例如维生素）或食物中其他关键成分的水平时，就会发生营养。
营养不良是通过查看身体的物理测量值（例如给定年龄的身高和体重）来测量的。
营养不良会对身体产生严重影响：
- 慢性营养不良会阻碍儿童的成长。
- 这也可能导致儿童年龄不足。
- 急性病例会导致浪费或严重的体重减轻。
- 它可能导致关键维生素和矿物质（例如贫血或铁缺乏症）缺乏。
- 体重问题和缺陷会增加对疾病的敏感性。
当人体因腹泻或其他疾病而无法吸收食物中的营养时，营养不良可能成为次要问题。
维生素和矿物质中的缺陷使自己对人体的损失完全损失：
- 铁缺乏症是营养不良的最常见形式，影响了全球数十亿美元。它可能阻碍大脑发育。
- 维生素A缺乏影响118个国家 /地区的1.4亿读学前教育儿童。这是儿童失明的主要原因，可以使人们更容易受到疾病的影响。根据联合国儿童基金会的说法，它每年杀死100万婴儿。
- 碘不足会影响全球7.8亿人。缺乏碘的母亲出生的婴儿可能会造成精神障碍。
- 锌缺乏会导致每年约80万儿童死亡。它削弱了幼儿的免疫系统。
谁饿了
尽管存在足够的食物为了养活世界的整个人口，WFP估计，世界上饥饿的人数超过10亿，大约每六人中的人数超过了美国，加拿大和欧盟的人口。
Sheeran说：“我们迫切需要额外的30亿美元来满足这些需求，这不到桌子上稳定世界的餐桌上的0.01％。”
尽管灾难（例如洪水或干旱）可能会导致人口暂时的饥饿案件，但紧急情况仅占世界饥饿的8％。粮食计划署说，最有可能面对严重饥饿的人是妇女，儿童和居住在农村社区的人。
据粮食计划署称，在世界上饥饿的人数中，一半在亚洲和太平洋，而四分之一则在撒哈拉以南非洲。 65％的人仅在六个国家生活：印度，中国，刚果民主共和国，孟加拉国，印度尼西亚，巴基斯坦和埃塞俄比亚。
面对饥饿结果的统计数据（来自粮食计划署）可能很明显：
- 发展中国家估计有1.46亿儿童体重不足。
- 每六秒钟，一个孩子因饥饿和相关原因而死亡。
- 超过60％的长期饥饿的人是女性。
饥饿的趋势
虽然援助计划在20世纪末涉足饥饿措施打击饥饿方面，但粮食价格上涨一直在否定了这些努力，导致饥饿的人数再次增加，除了拉丁美洲和加勒比海地区。
这食物成本上升导致2007年饥饿的人数增加了7500万人，在2008年增加了4000万人。
专家说，战争，气候变化，不可动摇的贫困，贫困的农业习俗和农业资源过度开发也有助于饥饿的持久性。
防止营养不良的方法包括：供水，卫生和卫生的改善；健康教育；改善了穷人获得健康食品的机会；据世界卫生组织称，工业化和农业进步的保险并不促进该问题。
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