虽然全球粮食危机变得越来越大，但一份新报告称，将大量的食物扔掉为垃圾。
该报告认为，生产的食物足以养活世界。它并非全部得到需要的地方。
根据斯德哥尔摩国际水研究所（SIWI），联合国食品和农业组织（FAO）（FAO）和国际水管理研究所（IWMI）的报告，在美国，每年多达30％的食品，价值约483亿美元。
研究人员今天说，如果可以节省大量食物，那么国际贸易应允许其中一些食品掌握在饥饿的手中。
浪费的食物也意味着浪费水。
IWMI研究总监David Molden说：“多达一半用于在全球种植食物的水可能会丢失或浪费。” “遏制这些损失并提高水生产率为农民，企业，生态系统和全球饥饿提供了双赢的机会。有效的储蓄策略首先要求将最小化食品浪费限制在政治议程上。”
该报告指出，估计有12亿人生活在没有足够水的地区满足需求的地区。需求的上升意味着问题越来越严重。
粮农组织的帕斯奎尔·斯特杜托（Pasquale Steduto）说：“除非我们改变实践，否则将来水将是对粮食生产的关键限制。”
在较贫穷的国家，大多数未食用的食物在有机会被消费之前就丢失了。根据农作物的不同，估计在该领域可能会丢失15-35％的食物。在处理，运输和存储期间，还丢弃了10-15％的百分之10。
在富裕国家，生产效率更高，但浪费更大：人们抛弃了他们购买的食物以及用于种植，运送和生产食物的所有资源。还有很多人们暴饮暴食，报告指出。
在最近的一篇文章中生活学研究人员说新技术可以长期改善粮食生产，但联合国已经明确表示需要短期解决方案来防止世界许多地方的动荡和饥饿。
新报告在当前的挑战中找到了机会。
Siwi的Jan Lundqvist说：“提高水生产率并减少浪费的食物的数量，可以使我们能够为人口增长的贫困和足够的食物提供更好的饮食。” “达到我们提出的目标，生产和消费链中损失和浪费减少了50％，这是一个必要且可实现的目标。”
该报告今天在联合国可持续发展委员会会议上介绍。
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