为了实现可持续工业实践的重大进步，一组国际研究人员进行了系统审查，发现了 12 个行业中用于生产细菌纤维素的 299 种替代基质，细菌纤维素是一种用于食品、纺织和医药等各个领域的多功能生物材料。
该研究由昆士兰科技大学的 Luis Quijano 领导，对细菌纤维素的生产进行了全面分析，放弃了传统的 Hestrin-Schramm (HS) 培养基，尽管其效率很高，但在成本和可扩展性方面提出了挑战。审查表明，通过选择适当的培养基和底物，可以优化细菌纤维素的生产，以实现可持续性并减少材料损失，从而提高产量。工作是发表在生物资源与生物产品杂志。
研究人员系统地比较了 101 种细菌纤维素生产菌株，找出了方法上的差距并强调了替代底物的潜力。他们的研究结果表明，替代基质不仅有望更具成本效益，而且有可能比 HS 培养基产生更高的产量。
该审查强调了可持续系统和供应链的必要性，其中废物被最小化，并且已优化。作者呼吁进一步研究和开发，以提高生物基聚合物的加工性能并减少，确保细菌纤维素能够成为传统塑料的有竞争力且环保的替代品。
Quijano 及其同事的工作是朝着细菌纤维素的商业可行性迈出的一大步，与全球保持一致目标。该评论强调了跨学科合作的潜力，以应对挑战并释放细菌的全部潜力在各种工业应用中。
由生物资源和生物产品杂志提供
引文：系统评价发现了 299 种用于细菌纤维素生产的替代底物（2024 年，10 月 7 日），2024 年 10 月 7 日检索自 https://webbedxp.com/zh-CN/science/jamaal/news/2024-10-systematic-uncovers-alternative-substrates-bacterial。 html
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