到 2050 年，仅印度就有超过 5000 万人面临蛋白质缺乏的风险。Zvonimir Atletic/Shutterstock
无论我们如何努力阻止它，一些人为驱动的气候变化仍然存在不可避免的。这种情况已经发生，而且即使我们从大气中减少二氧化碳，这种情况也会继续发生。
这意味着我们需要做出某些调整，才能度过极端热浪、干旱、洪水、风暴、饥荒、冲突和难民危机。其中之一涉及农作物：在许多国家，特别是撒哈拉以南非洲和南亚的国家，气温急剧上升，农业歉收。
这意味着我们需要改变种植粮食的方式，以便在世界某些地方生存。然而，大量研究确认我们根本无法比汞上升的速度更快地种植新品种的作物。可悲的是，哈佛大学领导的一项新研究表明，农作物受到的损害将比任何人之前预期的还要严重。
根据对暴露于预计大气二氧化碳浓度的农作物进行的实验收集的数据，研究小组发现，对人类生存至关重要的蛋白质即将从主要农作物中消失。
事实上，如果他们的计算正确的话1.5亿人分布在 47 个不同国家（尤其是印度）的蛋白质到 2050 年将面临蛋白质缺乏的风险。较高的二氧化碳浓度将耗尽大麦（14.6%）、大米（7.6%）、小麦（7.8%）和马铃薯的蛋白质含量（6.4%。）
地球上大约四分之三的人依靠农作物来获取大部分或全部蛋白质。那么，这个消息是可怕的，几乎任何人都无能为力。到目前为止，最严格地遵守《巴黎协定》还不够。
写在日记里环境健康观点，研究人员小心翼翼地指出，他们不确定为什么植物合成的蛋白质较少，但所有其他变量都被考虑在内——这肯定与二氧化碳浓度上升有关。
其他研究指出，由于同样的原因，锌等其他关键营养成分也受到威胁。一篇关注铁的配套论文，发表于地球健康指出，到 2050 年，玉米等农作物中的铁浓度将下降多达 10%，从而使约 14 亿儿童面临严重缺铁的风险。
眼尖的读者可能已经注意到我们说过几乎目前对此问题无能为力。事实上，除了积极抵制人为气候变化之外，还有一个潜在的解决方案：转基因作物。
尽管还需要进行更多研究，但转基因作物表明巨大的潜力因为它比传统作物更有营养，而且更能抵抗气候变化。也许这就是未来在哪里在我们不可避免地变暖的世界中。
