没有问题吗？
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新加坡以其美食而闻名于世——到目前为止，它能够吸收世界各地的美食，并将它们融合成自己独特的美味。但新加坡菜单上的下一件大事——或者更准确地说，是下一个小的菜单上的东西——可能会给这个城邦带来稍微不同的声誉。
它是。
具体来说，新加坡食品局 (SFA) 本周已批准销售和食用 20 种昆虫。该机构在一份声明中宣布：“自即日起，国家林业局将允许进口属于被评估为低监管关注物种的昆虫和昆虫产品。”圆发送给城邦的食品贸易商。
“这些昆虫和昆虫产品可用于人类消费或作为食用动物的饲料，”他们说。
那么哪些昆虫取得了成绩呢？该名单包括五种蟋蟀；三种蝗虫；蚱蜢;七种甲虫幼虫，包括粉虫和巨型犀牛甲虫幼虫（谷歌一下如果你想失去食欲）；两种蛾类幼虫；蚕，当你心情愉悦时；也许最令人惊讶的是蜜蜂幼虫。
对于食虫饮食的支持者来说，这是个好消息。倡导昆虫消费的澳大利亚昆虫学家和食品科学家斯凯·布莱克本 (Skye Blackburn) 表示：“看到他们现在有如此多的物种被批准供人类食用，真是令人惊讶。”卫报。 “这确实表明新加坡对食用昆虫的态度比我们想象的要开放一些”。
吃虫子和甲虫并不是什么新鲜事。它不仅在 100 多个国家/地区很常见，而且最饥饿昆虫的国家是墨西哥、泰国和印度——但是全球转向这种做法，将其作为应对迫在眉睫的气候灾难的潜在解决方案。
“昆虫是一种被忽视的蛋白质来源，也是应对气候变化的一种方式，”报道2022 年世界经济论坛。“我们对动物蛋白的消费是温室气体和气候变化的根源。 [...]昆虫的消费可以通过多种方式抵消气候变化。”
当然，对于我们许多人（包括新加坡）来说，吃昆虫目前更多的是比新奇。但即将进入美食界的令人毛骨悚然的爬虫将面临旨在保证消费者安全的法规：例如，国家林业局宣布，它们可能不是“从野外捕获的”，产品需要“提供昆虫是人工养殖的文件证明”在主管当局监管的场所内。”
对六足自助餐的其他怀疑可能源于名单上的最后一项——不是蜜蜂，你知道，在此刻？但根据布莱克本的说法，我们不应该过度担心：虽然有些菜肴确实吃雌性蜜蜂，但到目前为止，大多数用于食物的蜜蜂都是雄性——雄蜂。
吃掉这些家伙似乎是在帮他们一个忙。 “他们将雄蜂从蜂巢中移走，因为那是瓦螨生活的地方，”布莱克本解释道。 “这就是为什么雄蜂实际上被用作食物来源，因为它是蜂巢的副产品。”
也就是说，如果您希望品尝美味的昆虫套餐，我们可能会建议避开蜜蜂。不是出于环境原因或任何原因。只是因为，你知道——，不是昆虫。
