菜籽油可以帮助减少腹部脂肪仅四个星期后，如果包括在健康饮食中，则根据肥胖协会的年度科学会议11月2日。
基于这项研究，低芥酸菜籽油中的单不饱和脂肪负责减肥，因为它们减少了具有不良健康影响的脂肪。
这研究表明，在饮食中不超过一个月的低芥酸菜籽油后，参与者的平均脂肪比饮食前的脂肪少，腹部脂肪少。因此，从中部的体重减轻不仅分布在体内其他地方 - 实际上消失了。
单不饱和脂肪酸被证明对人体组成有积极影响。这一发现对于患有肥胖症的人可能至关重要。参与者由于常规的低芥酸菜籽油或高油酸芥酸菜籽油而失去了腹部脂肪。
研究方法包括测试菜籽油对研究的101名参与者中的五种不同蔬菜混合物的影响。受试者被随机接受治疗油饮食，持续四个星期。受试者被随机分配给饮食。该研究所采用的治疗类型是常规的低芥酸菜籽油，高油酸芥末，玉米/红花和亚麻/红花和带有DHA（omega-3脂肪酸）的高油酸芥酸菜籽。
该研究涉及每天食用两种不同的冰沙，每种冰沙都包含不同的治疗油。先前根据参与者的能量需求计算该数量。例如，对于3,000卡路里的饮食，必要的能量每天将以60克的治疗油进行瓶装，满足整天该患者的大约18％的能量需求。
“内脏或腹部脂肪增加了心血管疾病的风险，并且还与诸如代谢综合征和糖尿病等疾病的风险增加有关，”著名的Penny M. Kris-Etherton，教授营养，宾夕法尼亚州立大学。
这项研究与以前的研究一致，证明脂肪饮食实际上可以使身体受益，只要它谨慎使用，并且在患者的日常需求中智能包含。例如，发现地中海饮食都是健康，负责更长的寿命，根据一项研究。
此外，根据FDA的说法，建议在饮食中加入菜籽油，因为它有助于心脏健康，并且发现对冠心病有帮助。
