麥當勞：創新歷史

當您想到當地的麥當勞餐廳時，創新可能不是第一件事。這是速食， 畢竟。但是，當您考慮一下時，我們都習慣了該連鎖店多年來引入的許多新穎性。

麥當勞是第一個中央國際快餐餐廳。它具有第一個直通車窗口。即使在今天，麥當勞仍在繼續推動快餐業的創新。這些創新中的一些經過廣告良好，但另一些創新的設計是使客戶永遠不會注意到的。

簡短的歷史

麥當勞的歷史可以追溯到1940年代後期，當時理查德（Richard）和莫里斯·麥當勞（Maurice McDonald）兄弟開設了一家以15美分的漢堡包為特色的餐廳。他們的服務系統吸引了雷·克羅克（Ray Kroc）的注意，雷·克羅克（Ray Kroc）也分發了一台奶昔機。克羅克變成了特許經營特工於1955年在伊利諾伊州的德斯普蘭斯開設了一個麥當勞的位置。五年後，該公司以270萬美元的價格購買了兄弟倆。正如他們所說，其餘的就是歷史。

該連鎖店在100多個國家 /地區擁有超過38,000個地點，在全球範圍內約有200,000名員工。該公司的菜單以其漢堡和薯條而聞名，還包括雞，魚，早餐，奶昔，咖啡和軟飲料，以及各個國家 /地區各不相同的區域性物品。為了保持相關性，

麥當勞還增加了健康的替代品，包括蘋果片，烤三明治選擇和沙拉。

“你想要薯條嗎？”

曾經走進麥當勞，只是被一個巨大的陣容拒之門外嗎？該餐廳已經嘗試了加快服務並減少成本和訂單錯誤的方法。

2004年，《紐約時報》（New York Times）文章2004年發表了一篇有關麥當勞如何的文章特許人在密蘇里州，他的直通訂單將其外包到科羅拉多州的呼叫中心。根據特許經營所有者的說法，外包訂單讓他每小時乘車另外30輛汽車。隨著過程變得更加有效和準確，錯誤率的順序大大下降。其他地點也效仿，包括俄勒岡州，華盛頓和北達科他州的地點。甚至其他快餐店連鎖店也試圖將他們的直通訂單運行外包，包括插孔。

但這不是全部。 2006年，麥當勞是少數幾個通過訂單進行實驗的快餐連鎖店之一售貨亭，將它們放置在2015年。放置在餐廳的前面附近，訂購售貨亭允許顧客使用觸摸屏機器下訂單 - 製造更快的客戶服務。麥當勞表示，截至2018年中，它將在每季度的1,000個地點增加1,000個地點的技術。根據CNBC在2018年的報導，預計到2020年底，大約有14,000個麥當勞的地點將擁有這些機器。

將早餐添加到麥當勞的菜單

如果您停止在當地的麥當勞吃早餐時，餐廳正在盡力而為。

早餐銷售未能體驗到該公司自2007年以來希望看到的增長，這要歸功於失業率更高。隨著理論的發展，較高的失業率意味著更少人流。交通的下降意味著，需要麥當勞的搶購早餐的匆忙工人更少。雖然早餐僅佔麥當勞的25％收入，早餐食品以高於平均水平的價格出售利潤率。

作為對經濟衰退，麥當勞在2010年初引入了其流行的McValue菜單的早餐版本。目的是捕獲更多的早晨業務，或者至少保留已經通過其門的消費者流動。截至2020年6月，您可以在不到兩張單身的早餐時獲得這一點：

• 香腸墨西哥捲餅：$ 1.29
• 香腸McMuffin：$ 1.19
• 香腸餅乾：$ 1.19
• 哈希·布朗（Hash Browns）：$ 1.09
• 雞蛋和奶酪餅乾：$ 1.39
• 肉桂融化：$ 1.69

特色咖啡

麥當勞不僅成為一家特色咖啡的快餐店。現在，您可以在晚上來，坐在麥卡菲（McCafe），在討論20世紀法國哲學的微妙之處，在麥卡菲（McCafe）中坐著卡布奇諾咖啡。好吧，也許不是。但這似乎是麥當勞在2007年中推出其專業咖啡系列時的一部分。

麥當勞和星巴克之間所謂的咖啡戰爭並不多，儘管咖啡專家以其負擔得起又美味的咖啡而受到讚譽。發生的事情更像是兩種類型的咖啡者之間的分裂 - 一種需要便宜的咖啡，另一種是尋找體驗。

麥當勞將其咖啡推廣到前客戶，將其咖啡吹捧為一種良好的價值 - 比您預期的要高的咖啡，所有這些價格都比星巴克低得多。考慮到您可以在麥當勞以1.49美元的價格在麥當勞喝一杯大咖啡，而在星巴克釀造的咖啡價格為2.45美元。

儘管競爭了競爭，麥當勞仍在繼續宣傳咖啡，從而吸引想要更便宜，偉大的替代品的人取得了長足的進步。由於這些產品在傍晚的銷售期緩慢時帶來了極高的利潤，因此股東受到咖啡銷售數字的稱讚。正如麥當勞前總統唐·湯普森（Don Thompson）在2007年說的那樣，“您的利潤比在豆類上添加水更好。”

底線

快餐業的創新可能不是火箭科學，但確實需要一種特殊的實用天才。麥當勞設法擠壓了更高的銷售額和更大的利潤來自美國快餐行業- 許多人回到1980年代的過度飽和。

下次您停下來尋找漢堡包或拿鐵咖啡時，請考慮一下，如果沒有麥當勞持續的創新，快餐會有多大不同。