我們中的許多人都會關注我們攝入體內的食物——問問自己它們是否對我們有營養和健康。但您是否曾停下來問問自己，這些食物在您腸道中的移動速度有多快？
這個問題的答案實際上非常重要，因為食物通過消化道的速度會在很多方面影響您的健康和福祉。
一旦你咀嚼併吞咽食物，這些食物就開始沿著胃腸道進行旅程——一條從口腔開始到肛門結束的漫長而蜿蜒的路徑。
一路上，它到達專門的器官，進行攪動和消化（胃）、吸收營養（小腸）以及吸收水和鹽（大腸）。
食物通過消化道的運動稱為腸道蠕動。這個過程是部分控制由我們腸道中存在的數万億細菌決定。腸道微生物組極其重要，因為這些細菌有助於我們的發育免疫系統和分解食物。
因此，當我們吃飯時，我們不僅僅是在餵養自己——我們也在餵養腸道中的微型助手。為了感謝我們，細菌產生了稱為代謝物的小分子增強我們的免疫系統並保留我們的腸動通過刺激腸道神經使它們收縮並向前移動食物。
如果沒有這些細菌及其代謝物，我們的腸道將無法將食物通過胃腸道。這可能會導致攝入物質堆積，導致便秘和不適。
腸道轉運時間
食物從胃腸道一端傳遞到另一端所需的時間稱為腸道轉運時間。
腸道轉運時間因人而異。最近的估計建議食物通過身體可能需要 12 至 73 小時，平均約為 23-24 小時。
腸道運輸的這種變化解釋了人與人之間腸道微生物組的一些差異，從而解釋了他們的腸道健康狀況。
許多因素也會影響我們的自然腸道轉運時間，包括遺傳學,飲食和我們的腸道微生物組。
如果腸道運輸時間很長（意味著腸道蠕動緩慢），大腸中的細菌產生不同的代謝物。這是因為，就像我們一樣，我們腸道中的細菌也需要餵養。
這些細菌喜歡纖維。但是，如果腸道運輸時間很長並且纖維到達大腸的時間太長，這些微生物居民就必須轉向替代食物來源。因此，他們轉向蛋白質。
轉向蛋白質可以導致產生有毒氣體導致腹脹和炎症等健康問題。
腸道運輸緩慢也會導致部分消化的食物卡在小腸中。這會產生額外的健康後果——例如過度生長小腸細菌，這可能導致腹痛、噁心和腹脹等症狀。
快速腸道運輸也會對健康產生負面影響。
造成過境時間過短的原因有很多。例如，焦慮、炎症性腸病 (IBD) 和腸易激綜合徵 (IBS) 都會導致轉運時間縮短，甚至腹瀉。
在快速運輸的情況下，產生的糞便鬆散且含水量高。這表明糞便物質在腸道中停留的時間不夠長，阻礙了足夠的水分和養分的吸收。例如，在 IBD 的情況下，這可能會導致脫水。
測試你的直覺速度
幸運的是，您可以通過一個非常簡單的家庭測試來檢查您的腸道蠕動。它被稱為“甜玉米測試”。是的，這就是你的想法。
7-10 天內不要吃任何甜玉米（“清洗”階段）。然後您就可以開始測試了。記下日期和時間，吃一些甜玉米——一根玉米棒或一把玉米就足夠了。
由於玉米的外殼難以消化，因此它會與您吃過的其他食物一起通過您的胃腸道，最終在您的糞便中可見。
你要做的就是留意你接下來經過的幾次凳子，並記下你觀察金寶藏的日期和時間。應該指出的是，這種家庭測試並不是確定的，但它確實代表了運輸時間的一種衡量標準，平均而言，它給出了與更複雜的衡量標準相似的結果。
如果你在 12 小時或更短的時間內排出玉米，說明你的腸胃很快。如果您在 48 小時或更長時間內沒有排出，則說明您的腸道運轉緩慢。如果你發現你的腸道蠕動無論處於哪個極端，幸運的是您可以採取一些措施來改進它。
如果持續快速，最好去看醫生，看看是否有根本原因。
如果有點慢——但你似乎沒有任何反應其他胃腸道症狀例如腹脹、腹痛、食慾不振或噁心——多吃水果和蔬菜，以增加餵養有益腸道細菌的纖維，多喝水和鍛煉。
繼均衡飲食將有助於保持腸道蠕動和健康。
