新的研究發現，數千年前及世界各地的木乃伊顯示了動脈堵塞的證據。
這些發現於週日（3月10日）在《柳葉刀》雜誌上發表，表明動脈粥樣硬化是一種形式心臟病其中鈣沉積狹窄的動脈可能是所有人類社會的普遍疾病，而不是現代飲食的結果。
南加州大學神經生物學家卡萊布·芬奇（Caleb Finch）說：“在三個不同的大陸和總共五個不同的地點史前人都有動脈粥樣硬化。”儘管一些研究人員認為對動脈的硬化是一種20世紀的疾病，這是由於脂肪過度過量，含糖食品而導致的，但“我們觀察的一般性表明，在任何情況下，這確實是人類衰老的基本部分。”
大自然還是養育？
人們長期以來一直在爭論堵塞動脈和心髒病是由脂肪和含糖的現代飲食還是不可避免的衰老型引起的。毫無疑問，西方飲食惡化糖尿病，肥胖和慢性疾病，但是更原始的飲食是否可以完全消除這些禍害是有爭議的。
芬奇和他的同事使用CT掃描來分析跨越4000年的137個木乃伊的動脈。木乃伊來自秘魯，祖先的普韋布洛印第安人，土著阿留申島人和古埃及人人群。有些是故意木乃伊的，而另一些則由於環境條件而自然木乃伊。 [畫廊：為心髒病掃描木乃伊這是給出的
大多數木乃伊都比60歲大。儘管有些人來自社會基於穀物的飲食以及其他可能主要食用肉類和魚類的人，來自所有種群的木乃伊都表現出動脈粥樣硬化或動脈中的鈣沉積物。這可能會狹窄的動脈縮小並減少血液流動，如果鈣沉積破裂，可能會引起心髒病發作。
研究結果表明，心髒病可能是不可避免的人類衰老。尚不清楚這個問題在進化史上出現了多遠：我們最親密的親戚，黑猩猩，不要在野外患動脈粥樣硬化，而是在囚禁中會發生動脈粥樣硬化。
芬奇說，即使這是普遍的，這也不能使人們許可在漏斗蛋糕和培根上倒下，正如大量證據表明，上個世紀的現代脂肪和糖豐富的飲食在心髒病上加劇了。
編者註：該故事已得到糾正，以反映以下事實：所有人群（並非所有木乃伊）都表現出動脈粥樣硬化的跡象。
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