母牛以主要是草的飲食習慣，但是如果人類試圖僅在草坪上生活，他們會很快浪費。
但是為什麼？
原則上，人們可以吃草；這是無毒和可食用的，實際上是我們的古代祖先在數百萬年前用草食用餐。國家科學院論文集。但是，作為實際食物來源，您的草坪有很多不足之處。
草飲食有兩個主要問題。
草主要由水和木質素組成，水和木質素是一種在植物細胞壁中常見的木質蛋白。Chemistryislife.com。木質素可能很難被人胃分解。不僅如此，食物中的木質素還可以積極抑制其他類型的消化纖維的營養益處，例如纖維素。範圍管理。
另一方面，牛等動物有一個專業的胃，有四個腔室，有助於消化草（一種稱為反彈的過程）。這有助於他們進入草中的澱粉和纖維素，即使木質素需要更長的時間才能分解。熱帶乳製品耕種：小型貴族奶農的餵養管理和潮濕的熱帶”（Landlinks Press，2005年）。
除了消化問題外，草作為食物來源的第二個問題是咀嚼。您的牙醫會不高興；草中有很多二氧化矽，一種磨碎的，迅速磨損牙齒。放牧動物的牙齒適應不斷生長，迅速取代磨損的牙齒表面，根據伯克博物館。
最初出版現場科學。
