沒有“可信的證據”表明，SARS-COV-2（導致Covid-19的病毒）通過受污染的食物或食品包裝傳播，根據聲明剛剛由美國食品藥品監督管理局（FDA）發布。
該聲明是在世界衛生組織（WHO）上週舉行的新聞發布會之後的，在此期間，科學家將冷凍食品包裝為可能的來源新冠病毒傳染,NPR報導。食物和冠狀病毒醬之間的聯繫或缺乏聯繫也有影響，弄清楚冠狀病毒爆發的起源和後來大流行，這似乎是從武漢開始的中國。
疾病生態學家彼得·達薩克（Peter Daszak）是WHO團隊的成員大流行說，該團隊正在“試圖保持開放的胸懷”，即在武漢的Huanan Seafood Market市場上引發了Covid-19s Superspreader活動的原因。最近幾個月，中國州媒體推動了一種理論，即冠狀病毒首次出現在其他地方，並搭便於市場上出售的冷凍食品，路透社報導。中國還指責一系列新感染的冰凍食品進口，稱幾包對病毒呈陽性，《華爾街日報》報導。
Daszak說，海鮮市場爆發很可能與市場上的活動物或受感染的供應商或客戶有關，但是WHO團隊並沒有將冷凍肉類和海鮮作為另一個潛在的感染來源。
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儘管WHO團隊仍在考慮這種理論的傳播途徑，但FDA只是在該概念上扔了冷水，重申，從食物或食品包裝中撿起SARS-COV-2的風險“極低”。冠狀病毒主要從從嘴和鼻子噴灑的液滴中傳播，現場科學先前報導。
“尤其重要的是要注意，與食源性或胃腸道病毒不同，Covid-19是一種呼吸道疾病，在人之間傳播，例如諾如病毒和肝炎這通常會使人們通過污染的食物生病，在聲明中寫道。
美國農業部和疾病控制與預防中心FDA基於進行的研究經過 各種各樣的 國家伍德科克寫道，在整個大流行中。她還指出，關於食品和食品包裝傳播風險的低風險存在“國際共識”，而且沒有國家或國際監視系統發現食品與Covid-19-19之間的聯繫。
她寫道：“考慮到超過1億案的共同案例，我們還沒有將食品或食物包裝的流行病學證據視為向人類傳播SARS-COV-2的來源。”
在發現冠狀病毒後，中國科學家確實將冷凍食品與北京新法迪市場的Covid-19爆發聯繫起來在冷凍的鱈魚上NPR報導說，包裝內部。但是，發現食物和包裝的病毒並不能直接證據表明人類可以從受污染的產品中拾取足夠的病毒來實際簽約Covid-19。
此外，NPR據NPR報導說，與新法迪市場有關的冠狀病毒案件發生在倉庫工人和碼頭工人中，這些工人和碼頭工人處理了巨大的國際冰凍肉類和海鮮。 “中國沒有任何報導說，消費者甚至懷疑被這條路線感染的消費者。”
高盛說，在倉庫大小的新法迪市場中，冷凍食品到達巨大的托盤，可能會比一包在雜貨店中的一包魚更冷的托盤。他說，從理論上講，持續的感冒可以幫助保存病毒，並在某種程度上增加倉庫工人傳播的風險。
但是，即使在這種情況下，從冷凍食品傳播的風險仍然很小，高盛說。他說：“對於大多數人來說，在現實世界中的重要性是如此罕見。”
要被感染，一個人需要吸入大量活冠狀病毒顆粒。但是，根據FDA的說法，但是可能會從受污染的食物或包裝中獲取的顆粒數量很少。
無論如何，基本的個人衛生和食品安全措施都可以降低食品或包裝傳播SARS-COV-2的任何風險，現場科學先前報導。這包括在處理食物之前洗手並用水沖洗新鮮農產品；處理食物包裝或外賣袋後，您也可以洗手，以使其更加安全。
最初發表在現場科學上。
