大多數喝酒的人都會熟悉酒精中毒的短期影響。根據“酒精：科學，政策和公共衛生”的說法，人類已經生產和飲酒已有數千年了的主要原因是溫和的興奮狀態和放鬆的感覺（牛津大學出版社，2013年）。
同樣，大多數人都知道過度和長期飲酒會嚴重影響其身心健康。但是，確切的影響將取決於飲酒量以及有人喝的頻率。
根據美國疾病控制與預防中心（CDC）。一種飲料是指等於0.6盎司（14克）的純酒精。可以在一瓶啤酒（5％的酒精含量），一小杯酒（12％的酒精含量）或蒸餾烈酒（40％的酒精含量）中找到該數量。
根據疾病管制署，大量飲酒定義為每週為女性食用八種或更多飲料，而男性每週喝15杯或更多飲料。這與暴飲暴食不同，疾病預防控制中心將其定義為一種男性飲用五種或更多飲料，或者一次為女性而言四種或更多飲料。
酒精的短期影響是什麼？
飲酒的短期影響通常包括溫和的欣快感和放鬆狀態。該狀態是由大腦信號傳導的暫時變化引起的。莎拉·老闆，西班牙的精神科醫生和臨床主任平衡豪華康復，專門研究成癮。
她告訴Live Science：“酒精會干擾神經遞質，這些化學物質有助於在大腦的神經元之間傳達信息，從而導致情緒，行為和思維的變化。”
根據美國成癮中心中等飲酒的短期影響範圍可能從皮膚沖洗和集中精力到更嚴重的症狀，例如嘔吐和散發。短期飲酒的其他影響包括喪失協調，情緒波動，血壓升高，視力降低和抑制降低。
然後是戒酒的影響，通常稱為宿醉。宿醉症狀通常在一個人的最後一杯飲料的幾個小時內開始，並且往往因人而異。這些可能包括頭痛，疲憊，噁心和脫水，說凱瑟琳·巴斯福德博士，英格蘭ASDA在線醫生服務的醫生。
“酒精會抑制人體的加壓素的產生，一種激素，告訴人體在腎臟中保留水。”巴斯福德告訴現場科學。 “沒有此事，水直接流向膀胱並使人體脫水。頭痛是大腦對這種流體損失的反應，而噁心和能量的反應是人體對低血糖水平的反應以及礦物質和電解質的損失，這些礦物質和電解質有助於身體正常運作。”
巴斯福德說，一個人喝的人越多，他們就越有可能感受到這些影響，而康復的人可能會花費的時間越長。
宿醉症狀往往會在一個人的最後一杯飲料後24小時內通過，並且不會產生持久的健康問題。
飲酒的長期影響是什麼？
長期飲酒會影響身心健康的許多方面。根據美國成癮中心，受影響的主要區域包括大腦，消化系統，心血管系統和肌肉骨骼系統。
腦
根據老闆的說法，有很多科學證據表明，酒精會影響大腦的正常功能，即影響神經遞質的水平 - 大腦中的化學使者。
她說：“您可能會注意到酒精會導致狂野的情緒波動。” “這是因為酒精與GABA相互作用，GABA是一種有助於調節情緒和焦慮的神經遞質。”
Boss說，酒精也是一種中樞神經系統抑鬱劑，這意味著它減慢了大腦與身體之間的交流。這可能會導致協調性受損，言語含糊不清，反射速度減慢和停電。大量飲酒還會導致其他問題，例如睡眠障礙。
長期使用飲酒甚至可能導致大腦結構的變化。 “大量飲酒會殺死腦細胞，”老闆說。 “這種損害會導致記憶，學習和協調的問題，以及焦慮症和抑鬱症的增加。”
大腦中的許多變化發生在分子水平上。根據2021年發表的評論神經科學的趨勢，過量的飲酒會破壞神經元中的基因表達，在這種過程中，腦細胞彼此發展和連接。研究人員說，這些適應可能是發展飲酒障礙的關鍵因素。
心
長期飲酒也會對心血管健康產生影響。根據2016年發表的評論美國心髒病學院雜誌，即使是適度的酒精也可能使某人傾向於心房震顫- 這種情況會導致不規則的心跳，頭暈和呼吸急促。
飲酒如何影響心臟健康可能取決於飲酒量，儘管證據遠非結論性。一些研究表明，低到中度飲酒實際上可能會降低您患心髒病的風險和中風，根據《雜誌》上發表的2021評論營養。但是，這還不是很好的理解。 2017年發表在《期刊》上的評論酒精研究表明，低到中度的飲酒可能會間接減少動脈粥樣硬化 - 動脈壁和動脈壁上的脂肪斑塊積聚，以及炎症，以及減輕心理壓力對心血管系統的影響。
酒精飲料中發現的某些化合物也可能發揮作用。例如，在紅酒中發現的多酚可以預防動脈粥樣硬化，高血壓和心力衰竭，2016年發表在《雜誌》上營養報告。
消化健康
根據《雜誌》上發表的2021年評論，過量飲酒會導致肝臟損害和酒精有關的肝病酒精研究。
酒精也影響消化系統的其他部分。 2014年的評論世界胃腸病學雜誌發現每天食用五種以上的飲料會損害胰腺，食道，胃和腸道。
長期飲酒也可能導致貧困腸道健康。根據2021年發表的評論國際分子科學雜誌，過量飲酒可能會通過減少微生物的多樣性並導致促進炎症的細菌過度生長，例如蛋白質細菌，從而導致腸道微生物組的變化。這些改變可能導致腸道炎症，並腸道漏水- 腸壁變成多孔的情況，使毒素和有害病原體能夠進入血液。
凱特琳·霍爾（Caitlin Hall），首席營養師兼臨床研究主管Myota，說這些變化可能對我們的一般健康有害。她告訴Live Science：“腸道微生物組最重要的功能之一是發酵飲食纖維並產生稱為短鏈脂肪酸[SCFAS]的抗炎分子。” “ SCFA對於我們的免疫健康，精神健康以及逆轉和預防慢性疾病在內的慢性疾病至關重要。降低酒精有助於確保微生物組可以產生足夠的這些重要分子。”
免疫
免疫系統也可能受到長期飲酒的影響。根據2015年發表的評論酒精研究，慢性大量飲酒可能會導致造成感染和預防癌症的白細胞數量大幅度下降。
