新研究發現，非常低碳水化合物的飲食實際上可以幫助1型糖尿病患者管理血糖水平。關於低碳水化合物飲食的一些重要知識是什麼？
糖尿病患者非常低碳水化合物的飲食
一項發表在《期刊》上的新研究兒科顯示一組1型糖尿病患者如何能夠借助非常低碳水化的飲食來控制其血糖水平。為了收集他們的發現，研究人員進行了一項調查，其中300多人參加了1型糖尿病，其中130人是父母同意參加的孩子。
有趣的是，研究人員成立那些食用非常低碳水化合物和高蛋白飲食的患者同時服用比通常要求的胰島素較低的胰島素，對血糖水平具有特殊的控制。實際上，當糖尿病患者的典型血糖閾值為6.5％時，他們的平均血糖水平為5.67％，略低於正常水平5.7％。
參與者的並發症發生率也較低，兒童飲食沒有展覽任何發育遲緩的跡象。
中等，低和低碳水化合物飲食
根據定義，低碳水化合物飲食是一種限制碳水化合物攝入並強調蛋白質和脂肪的攝入量的飲食。通常，中等碳水化合物飲食涉及每天消耗130至225克的碳水化合物，而每天少於130克碳水化合物的消費被認為是低碳水化合物飲食。一種非常低的碳水化合物飲食涉及每天少於30克碳水化合物的消費。
例如，進行低碳水化合物飲食的人可能會選擇省略加糖的食物和飲料s，白麵包，意大利面，澱粉水果和蔬菜，而是選擇非澱粉蔬菜以及魚類，瘦肉和家禽等蛋白質。
健康益處
有多種類型的低碳水化合物飲食，其中許多是為減肥和體重管理而設計的。但是，許多人還繼續進行這種飲食，以獲得減肥超出體重的健康益處。例如，低碳水化合物飲食可以減少糖尿病，高血壓，代謝綜合徵和心血管疾病的危險因素。此外，它還可以改善血液膽固醇水平，這可能是因為它也關注食物的質量，而不僅僅是卡路里攝入量。
低碳水化合物含量的其他好處包括更清晰的思維，對含糖食品的渴望更少，並且全天擁有更多的能量。
飲食風險
與大多數飲食一樣，與此類飲食相關的暫時副作用和風險。這些包括疲勞，頭痛，大腦霧，便秘，口臭以及可能的營養缺乏。
許多醣尿病專家通常不建議使用1型糖尿病患者的低碳水化合物飲食，尤其是對於兒童而言，因為這可能導致危險的低血糖水平和發育遲緩的生長，儘管目前的研究表明其他情況。因此，重要的是要記住在開始任何飲食之前諮詢醫生，尤其是那些需要在飲食習慣上進行徹底轉變的飲食。
