อธิบายธุรกิจการเกษตร: มันคืออะไรความท้าทายและตัวอย่าง

ธุรกิจการเกษตรคืออะไร?

ธุรกิจการเกษตรครอบคลุมภาคเศรษฐกิจสำหรับการทำฟาร์มและการค้าที่เกี่ยวข้องกับการทำฟาร์ม มันเกี่ยวข้องกับทุกขั้นตอนในการรับสินค้าเกษตรไปยังตลาดรวมถึงการผลิตการแปรรูปและการจัดจำหน่าย อุตสาหกรรมเป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับประเทศที่มีที่ดินเพาะปลูกและผลิตภัณฑ์การเกษตรส่วนเกินเพื่อการส่งออก

เข้าใจธุรกิจการเกษตร

ธุรกิจการเกษตรในฐานะภาคส่วนต่าง ๆ ของการเพิ่มผลิตภัณฑ์เกษตรเป็นระบบแบบบูรณาการ การซื้อขายสินค้าฟาร์มเป็นหนึ่งในกิจการของมนุษย์ที่เก่าแก่ที่สุด แต่ความก้าวหน้าในศตวรรษที่ผ่านมาทำให้มันเป็นอุตสาหกรรมที่มีเทคโนโลยีสูงเกษตรกรเลี้ยงสัตว์และเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคการเก็บเกี่ยวที่ซับซ้อนรวมถึงการใช้ GPS เพื่อจัดการการดำเนินงานของพวกเขา ผู้ผลิตได้พัฒนาเครื่องจักรอัตโนมัติมากขึ้นซึ่งต้องใช้แรงงานน้อยมาก โรงงานแปรรูปมีการต่ออายุวิธีการทำความสะอาดและบรรจุปศุสัตว์เพื่อให้การผลิตทำความสะอาดและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ในขณะที่ผู้บริโภคไม่เห็นแต่ละส่วนของอุตสาหกรรมนี้เราพึ่งพาความพยายามของภาคส่วนที่จะยังคงยั่งยืนในขณะที่ตั้งเป้าหมายราคาอาหารที่ลดลง

กลไกตลาดธุรกิจการเกษตร

กลไกตลาดเช่นการเปลี่ยนแปลงทัศนคติของผู้บริโภคและกองกำลังธรรมชาติเช่นการเปลี่ยนแปลงในสภาพภูมิอากาศของโลกมีอิทธิพลต่อธุรกิจการเกษตรอย่างมีนัยสำคัญ

การเปลี่ยนแปลงของรสชาติของผู้บริโภคเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่ปลูกและเลี้ยงดู ตัวอย่างเช่นการขยับออกจากเนื้อแดงอาจทำให้เกิดความต้องการ- ดังนั้นราคา - สำหรับเนื้อวัวที่จะลดลงเปลี่ยนวิธีการใช้พื้นที่การเกษตรหลายพันเอเคอร์ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับการผลิตอาจเปลี่ยนการผสมผสานของผักและผลไม้ที่เกษตรกรเพิ่มขึ้นซึ่งต้องการการลงทุนในระบบชลประทานและวิธีอื่น ๆ ในการส่งเสริมการผลิต ธุรกิจที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็วด้วยความต้องการในประเทศมักจะมองหาการส่งออกผลิตภัณฑ์ของตนเป็นครั้งแรก หากไม่มีตลาดพวกเขาอาจไม่สามารถแข่งขันและยังคงอยู่ในธุรกิจได้โดยไม่ต้องหมุนไปยังพืชอื่น ๆ

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้เพิ่มแรงกดดันต่อความจำเป็นในการปฏิบัติอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมเช่นเดียวกับที่ได้ปรับเปลี่ยนความแตกต่างอย่างมากในรูปแบบสภาพอากาศทั่วโลก แต่ถึงแม้การเปลี่ยนแปลงระยะสั้นในรูปแบบสภาพอากาศอาจมีผลกระทบอย่างมาก: น้ำค้างแข็งในช่วงต้นในภูมิภาคที่เติบโตส้มอาจทำให้เกิดการลดลงอย่างรุนแรงในพืชในปีนั้น

ความท้าทายทางธุรกิจการเกษตร

ประเทศที่มีภาคการเกษตรขนาดใหญ่เผชิญกับแรงกดดันอย่างต่อเนื่องจากการแข่งขันระดับโลก ผลิตภัณฑ์เช่นข้าวสาลีข้าวโพดและถั่วเหลืองเป็นสินค้าโภคภัณฑ์สิ่งนี้คล้ายกันทุกที่ที่พวกเขาเติบโตทำให้ผลิตภัณฑ์ของพื้นที่หนึ่งสามารถเปลี่ยนได้ง่ายโดยผู้อื่นหากสามารถออกสู่ตลาดในราคาที่ต่ำกว่า มีความท้าทายอื่น ๆ อีกมากมายที่เกษตรกรต้องเผชิญ:

• ราคาสินค้าเกษตรทั่วโลกสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างรวดเร็วทำให้การวางแผนการเพาะปลูกซับซ้อน
• เกษตรกรอาจมีพื้นที่เพาะปลูกน้อยกว่าในการทำงานกับเขตชานเมืองและเขตเมืองขยายไปสู่ภูมิภาคฟาร์ม
• การแข่งขันที่เหลืออยู่นั้นต้องใช้ธุรกิจการเกษตรในการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นมักเกี่ยวข้องกับการลงทุนในเทคโนโลยีใหม่วิธีการใหม่ในการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำพืชและวิธีการใหม่ ๆ ในการนำสินค้าเข้าสู่ตลาดโลก
• การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับธุรกิจการเกษตรทั่วโลก มันเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่ได้รับผลกระทบมากที่สุดและยังมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
• ธุรกิจการเกษตรทั่วโลกคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 17% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของโลกซึ่งช่วยผลักดันการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิโลกสร้างแรงกดดันต่อภาคส่วนเพื่อลดการปล่อยมลพิษ
• ธุรกิจการเกษตรยังได้รับผลกระทบอย่างมากจากความผันผวนของอุณหภูมิเฉลี่ยและปริมาณน้ำฝนรวมถึงสภาพอากาศที่รุนแรง คลื่นความร้อนภัยแล้งพายุรุนแรงและไฟป่า- ทั้งหมดที่รุนแรงขึ้นโดยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - สามารถสร้างความเสียหายต่อพืชผลและคุกคามปศุสัตว์ อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นสามารถคุกคามสภาพการเจริญเติบโตของพืชและสามารถ จำกัด การผลิตในหลายภูมิภาคในขณะที่ประชากรโลกที่เพิ่มขึ้นกำลังเพิ่มความต้องการอาหาร

ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นถึงความท้าทายที่สำคัญสำหรับธุรกิจการเกษตรซึ่งเผชิญกับแรงกดดันที่จะใช้วิธีการผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้น การหาวิธีลดการปล่อยมลพิษและปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงจะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในอนาคต

การใช้เทคโนโลยีใหม่

การใช้เทคโนโลยีใหม่มีความสำคัญต่อการแข่งขันในภาคธุรกิจการเกษตรทั่วโลก เกษตรกรจำเป็นต้องลดต้นทุนการเพาะปลูกและเพิ่มผลผลิตต่อตารางเอเคอร์เพื่อให้สามารถแข่งขันได้

เกษตรกรบางคนใช้เทคโนโลยีเวกเตอร์ผึ้ง สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงผึ้งและใช้มันเป็นวิธีการจัดส่งสำหรับตัวแทนการควบคุม biocontrol ซึ่งสามารถช่วยปกป้องพืชจากศัตรูพืชเชื้อราและโรค

ผึ้งเป็นกุญแจสำคัญในการเกษตร แต่ประชากรได้ลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกือบครึ่งอาณานิคมผึ้งในสหรัฐอเมริกาเสียชีวิตระหว่างเดือนเมษายน 2565 ถึงเมษายน 2566เทคโนโลยีใหม่นี้สามารถส่งเสริมการเลี้ยงผึ้งมากขึ้นและส่งเสริมการเติบโตของอาณานิคมมากขึ้นในขณะที่ปรับปรุงผลผลิตพืชผลและการต่อสู้กับโรค

โดรนอิเล็กทรอนิกส์มีบทบาทมากขึ้นในธุรกิจการเกษตรในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรใช้โดรนสำหรับงานต่าง ๆ เช่นการสอดแนมสำหรับศัตรูพืชและโรคการตรวจสอบความเครียดจากน้ำการตรวจคัดกรองพืชที่หาปศุสัตว์หลงทางและรวบรวมข้อมูลสำหรับการสร้างแบบจำลองความเสี่ยงจากน้ำท่วม

หุ่นยนต์เทคโนโลยี GPS และเซ็นเซอร์ความชื้นยังช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงความปลอดภัยของคนงานและใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยได้ง่ายขึ้นในพื้นที่ที่มีเป้าหมายอย่างใกล้ชิดและลดน้ำเสีย

ตัวอย่างธุรกิจการเกษตร

ธุรกิจการเกษตรเป็นอุตสาหกรรมที่กว้างพร้อม บริษัท และการดำเนินงานที่หลากหลาย ธุรกิจการเกษตรรวมถึงฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กและกลุ่ม บริษัท ข้ามชาติในการผลิตอาหารในระดับโลก

ตัวอย่างของธุรกิจการเกษตร ได้แก่ ผู้ผลิตเครื่องจักรในฟาร์มเช่น Deere & Company (ของ- ผู้ผลิตเมล็ดและเคมีเกษตรเช่นไบเออร์; บริษัท แปรรูปอาหารเช่น Archer-Daniels-Midland Company (ADM- สหกรณ์ของเกษตรกร บริษัท การท่องเที่ยวเชิงการท่องเที่ยว และผู้สร้างเชื้อเพลิงชีวภาพอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

บรรทัดล่าง

ธุรกิจการเกษตรเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่เก่าแก่ที่สุดของโลกโดยมีการเกษตรของมนุษย์เริ่มต้นมาหลายพันปีที่ผ่านมา มันมีความหลากหลายสูงและรวมถึงทุกคนจากนักวิทยาศาสตร์ที่พัฒนาพืชใหม่ไปจนถึงคนงานอุตสาหกรรมที่สร้างอุปกรณ์ฟาร์มให้กับคนงานปลูกและเก็บเกี่ยวอาหาร

แม้ว่าอุตสาหกรรมกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงและความท้าทายที่สำคัญส่วนใหญ่เป็นเพราะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่มันจะยังคงพัฒนาต่อไปเมื่อความต้องการอาหารของผู้คนเปลี่ยนแปลง