เราทุกคนเคยได้ยินคำขวัญเกี่ยวกับนม: มันเป็นร่างกายที่ดีมันเป็นเรื่องธรรมชาติที่จะดื่มและมันสร้างกระดูกที่แข็งแรง และหลายคนที่ได้ยินคำขวัญเหล่านี้ในขณะที่โตขึ้นก็ถูกกระตุ้นให้ดื่มนมสองสามแก้วต่อวันเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
แต่เด็ก ๆ จำเป็นต้องดื่มด่ำกับสิ่งสีขาวหรือไม่?
ปรากฎว่ากรณีสำหรับนมค่อนข้างอ่อนแอ แม้ว่านมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแคลเซียมและวิตามินดีแหล่งอาหารอื่น ๆ ยังให้สารอาหารเหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้นไม่มีหลักฐานว่าการดื่มนมช่วยลดการแตกหักของกระดูกและการดื่มมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคโลหิตจางและอาจนำไปสู่โรคอ้วน
“ เด็ก ๆ ต้องการนมจริงหรือไม่แน่นอนพวกเขาไม่ทำ” เอมี่ลาโนวศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่มหาวิทยาลัยนอร์ ธ แคโรไลน่าที่แอชวิลล์กล่าว คนส่วนใหญ่ในโลกไม่ดื่มนมหลังจากที่พวกเขาหย่านมจากน้ำนมแม่ แต่ก็ยังได้รับสารอาหารที่เพียงพอเธอกล่าวเสริม -10 วิธีในการส่งเสริมนิสัยการกินเพื่อสุขภาพของเด็ก ๆ-
นี่คือผลประโยชน์และข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นจากการดื่มนม
ความดี
คนส่วนใหญ่เคยได้ยินว่าแคลเซียมในนมช่วยให้ผู้คนเติบโตกระดูกที่แข็งแรง นมยังเสริมด้วยวิตามินดีโดยทั่วไปแล้วสารเคมีจะสังเคราะห์โดยผิวหนังเมื่อผู้คนใช้เวลาอยู่ในแสงแดด แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะได้รับจากอาหารเนื่องจากพบได้ตามธรรมชาติในอาหารเพียงไม่กี่อย่างเช่นปลาไขมันไข่แดงและตับเนื้อวัว การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนซึ่งเป็นโรคที่ผู้คนพัฒนากระดูกงอและอ่อนแอและยังเชื่อมโยงกับปัญหาอื่น ๆ เช่นกล้ามเนื้อและโรคเส้นประสาท
และนมเป็นแหล่งโปรตีนและแคลอรี่ที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเติบโตของเด็ก ๆ การขาดสารอาหารยังคงเป็นปัญหาแม้ในหมู่เด็ก ๆ ในโลกที่พัฒนาแล้ว ผู้กินที่พิถีพิถันอาจดิ้นรนเพื่อรับโปรตีนและแคลอรี่ในอาหารของพวกเขามากพอและนมเป็นวิธีที่ง่ายและอุดมไปด้วยสารอาหารในการส่งแคลอรี่เหล่านั้น
overhyped?
แคลเซียมสามารถพบได้ในแหล่งอาหารอื่น ๆ อีกมากมายนอกเหนือจากนมรวมถึงถั่วถั่วและผักใบเขียว Lanou กล่าว
และการวิจัยใหม่ยังทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับความคิดที่ว่านมทำให้กระดูกแข็งแรง การศึกษาปี 2013 ที่ตีพิมพ์ในวารสารกุมารเวชศาสตร์ Jamaพบว่าเด็กที่อาศัยอยู่ในประเทศที่มีอัตราการบริโภคนมต่ำกว่ามีอัตราการแตกหักต่ำกว่าเด็กในประเทศที่ดื่มนม โดยทั่วไปความคิดที่ว่าเด็ก ๆ ต้องการแคลเซียมในระดับสูงมากเพื่อให้กระดูกของพวกเขาแข็งแรงอาจมีการขายเกินจริง Lanou กล่าว หลายการศึกษาแนะนำผลกระทบที่เกิดขึ้นกับกระดูกเมื่อเด็กออกกำลังกายหรือออกกำลังกายอื่น ๆ เป็นปัจจัยหลักในการเจริญเติบโตของกระดูก
“ วิธีที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ๆ ที่จะดูแลกระดูกที่ดีคือการออกไปข้างนอกและเล่น” Lanou บอกกับวิทยาศาสตร์การใช้ชีวิต
และถึงแม้ว่าวิตามินดีจะเป็นสารอาหารที่จำเป็น แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนมดังนั้นอาหารเสริมอื่น ๆ เช่นซีเรียลอาหารเช้าน้ำส้มและถั่วเหลืองเป็นแหล่งที่ดีพอ ๆ กัน Lanou กล่าว ปริมาณโปรตีนในนมสามารถพบได้ในแหล่งอื่น ๆ อีกมากมายรวมถึงถั่วและไข่
ไม่ดี
สามในสี่ของประชากรโลกมีการแพ้แลคโตสหรือไม่สามารถย่อยแลคโตสได้อย่างสะดวกสบายน้ำตาลที่พบในนม แคลเซียมยังสามารถยับยั้งการดูดซึมของเหล็กซึ่งหมายถึงการดื่มนมมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคโลหิตจาง Maguire บอกกับวิทยาศาสตร์การใช้ชีวิต
เครื่องดื่มแคลอรี่ที่รับภาระสามารถส่งเสริมโรคอ้วนได้ การศึกษาเดือนธันวาคม 2014 ในจดหมายเหตุของโรคในวัยเด็กพบว่าเด็กก่อนวัยเรียนที่ดื่มนมสามครั้งขึ้นไปต่อวันนั้นสูงกว่าที่จะสูงกว่า แต่ยังเป็นโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน ทั้งหมดหรือไขมันเต็มนมมีระดับสูงไขมันอิ่มตัวซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพ และการศึกษาบางอย่างแนะนำว่านมไขมันต่ำและพร่องมันเนยอาจไม่ใช่คำตอบเพราะผู้คนรู้สึกอิ่มน้อยลงหลังจากดื่ม
ปัญหาอีกประการหนึ่งคือการเติมนมอาจหมายถึงการไม่กินอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ บนจานและนี่อาจเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นคนกิน
"ถ้าคุณให้อาหารเด็กสามมื้อของนมวัวพวกเขาจะมีที่ว่างสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นผักพืชตระกูลถั่วและโปรตีนลีน" Lanou กล่าว
ประโยชน์ต่อสุขภาพของการดื่มนมปรุงรสนั้นน่าสงสัยมากขึ้น Lanou กล่าว
“ นมช็อคโกแลตไขมันต่ำขนาด 8 ออนซ์มีจำนวนแคลอรี่เท่ากันจากน้ำตาลเช่นเดียวกับโค้กหรือเป๊ปซี่แก้ว 8 ออนซ์” Lanou กล่าวเพิ่มน้ำตาลได้รับการเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพตั้งแต่โรคอ้วนไปจนถึงโรคเบาหวานจนถึงโรคหัวใจ
ในท้ายที่สุดนมอาจไม่ใช่อาหารสุดพิเศษแต่มันให้สารอาหารที่มีค่าซึ่งอาจเป็นเรื่องยากที่จะเข้าสู่เด็ก ๆ ในรูปแบบอื่น ๆ Maguire กล่าว แมกไกวร์พบว่าเด็ก ๆ ดูเหมือนจะมีร้านค้าเหล็กที่ดีและระดับวิตามินดีที่ประมาณสองแก้วต่อวันซึ่งเป็นคำแนะนำในปัจจุบันของ American Academy of Pediatrics
แต่ถ้าเด็กแค่เกลียดรสชาติหรือมีปัญหาในการย่อยนมพ่อแม่ไม่ต้องผลักมัน พวกเขาสามารถเสิร์ฟอาหารอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม Maguire กล่าว
ติดตาม tia ghose onTwitterและGoogle+-ติดตาม LiveScience@livescience-Facebook-Google+-เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวิทยาศาสตร์สด-
