อาหารที่อดอาหารมีความทันสมัยในทุกวันนี้ แต่พวกเขาอาจจะไม่ดีไปกว่าการลดน้ำหนักมากกว่าอาหารแบบดั้งเดิมตามการศึกษาใหม่
นักวิจัยมองไปที่วิธีการลดน้ำหนักที่เรียกว่า "การอดอาหารแบบเลือกวัน"ซึ่งผู้คนจะลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมากทุกวัน แต่กินมากกว่าปกติในวันที่ไม่ต้องทนทาน
นักวิจัยได้สุ่มผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน 100 คนให้กับหนึ่งในสามกลุ่ม: กลุ่มการอดอาหารแบบวันอื่นกลุ่มอาหารแบบดั้งเดิมและกลุ่มที่ไม่ได้รับประทานอาหารเลย ผู้เข้าร่วมในกลุ่มการอดอาหารแบบเลือกวันใช้เพียง 25 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั่วไป-ประมาณ 500 แคลอรี่-ในวันอดอาหารและ 125 เปอร์เซ็นต์ของการบริโภคทั่วไปของพวกเขาในวันที่ไม่ต้องทนทาน ในทางตรงกันข้ามผู้ที่อยู่ในกลุ่มอาหารแบบดั้งเดิมบริโภค 75 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทั่วไปทุกวัน
หลังจากหกเดือนผู้คนในทั้งกลุ่มอดอาหารและกลุ่มอาหารแบบดั้งเดิมได้สูญเสียน้ำหนักตัวประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์โดยเฉลี่ยเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้ควบคุมอาหาร และหลังจากหนึ่งปีผู้เข้าร่วมในทั้งสองกลุ่มอาหารยังคงลดน้ำหนัก 5 ถึง 6 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัวเดิม นักวิจัยกล่าวว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มที่ทำการอดอาหารในวันทางเลือกและกลุ่มที่ทำตามวิธีการลดน้ำหนักแบบดั้งเดิม -ลดน้ำหนักอย่างชาญฉลาด: 7 กลอุบายที่รู้จักกันน้อยที่โกนปอนด์-
ยิ่งไปกว่านั้น 38 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมในกลุ่มการอดอาหารหลุดออกจากการศึกษาก่อนเครื่องหมายหนึ่งปีในกรณีส่วนใหญ่เพราะพวกเขาไม่พอใจกับอาหารเมื่อเทียบกับ 29 เปอร์เซ็นต์ที่ออกไปในกลุ่มอาหารแบบดั้งเดิม ผู้เข้าร่วมในกลุ่มการอดอาหารยังมีแนวโน้มที่จะ "โกง" ในวันอดอาหารโดยการกินมากกว่าอาหารที่ได้รับอนุญาตและพวกเขาบริโภคน้อยกว่าที่พวกเขาได้รับอนุญาตเล็กน้อยในวันที่ไม่ต้องทนทานนักวิจัยกล่าว
"การอดอาหารแบบเลือกวันได้รับการส่งเสริมให้เป็นทางเลือกที่เหนือกว่าสำหรับรายวันข้อ จำกัด แคลอรี่ภายใต้การสันนิษฐานว่ามันง่ายกว่าที่จะ จำกัด แคลอรี่ทุกวัน "นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ที่ชิคาโกเขียนไว้ในฉบับวันที่ 1 พฤษภาคมของวารสารจาม่า- แต่การค้นพบใหม่แสดงให้เห็นว่านี่ไม่ใช่กรณี “ การค้นพบเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารแบบอื่นอาจไม่ยั่งยืนในระยะยาวเมื่อเทียบกับการ จำกัด แคลอรี่รายวันสำหรับบุคคลที่เป็นโรคอ้วนส่วนใหญ่” นักวิจัยกล่าว
การศึกษายังพบว่าไม่มีความแตกต่างในความดันโลหิตอัตราการเต้นของหัวใจระดับไตรกลีเซอไรด์ระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับอินซูลินระหว่างสองกลุ่มอาหาร
การอดอาหารเช่น "5: 2 อาหาร"ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอดอาหารเพียงสองวันต่อสัปดาห์และการรับประทานอาหารตามปกติในอีกห้าได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมางานวิจัยก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าการอดอาหารนำไปสู่การลดน้ำหนักมากพอ ๆ
ถึงกระนั้นคนอ้วนบางคนอาจชอบอาหารประเภทนี้มากกว่าอาหารแบบดั้งเดิมที่ จำกัด แคลอรี่ทุกวันนักวิจัยกล่าว การศึกษาในอนาคตสามารถตรวจสอบลักษณะที่ทำให้การอดอาหารในวันอื่นทนได้ดีกว่าสำหรับบางคนมากกว่าคนอื่น ๆ เช่นอาจเป็นไปได้ว่าบางคนพบว่ามันง่ายกว่าที่คนอื่นทำมาเป็นเวลานานโดยไม่ต้องรับประทานอาหารนักวิจัยกล่าว
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการศึกษาเกี่ยวข้องกับคนอ้วนที่เป็น "มีสุขภาพที่ดี"หมายความว่าพวกเขาไม่ได้มีปัจจัยเสี่ยงทั่วไปสำหรับโรคหัวใจหรือโรคเบาหวานมันไม่ชัดเจนว่าการค้นพบจะเหมือนกันในกลุ่มคนอื่น ๆ นักวิจัยกล่าว
บทความต้นฉบับเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สด-
