เป็นเทอร์โมที่ดีขอบคุณที่ถาม
เครดิตภาพ: iflscience
มีเรื่องตลกเก่า ๆ ที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเช่นนี้: Thermos สามารถทำให้สิ่งที่ร้อนและเย็นและเย็นชา แต่มันรู้ได้อย่างไร?
เรื่องตลกคือ Teller ไม่รู้ว่าเทอร์โมทำงานอย่างไร แต่มันเป็นเป็นเรื่องธรรมดาคำถามและไม่มีความละอายที่ไม่รู้ว่าเครื่องถ้วยชามทั้งหมดของคุณทำงานอย่างไร นอกจากนี้คำตอบนั้นน่าสนใจทีเดียว
เว้นแต่คุณจะเป็นประเภทที่คิดว่าส่วนถ้วยพูดคุยของความงามและสัตว์ร้ายเป็นสารคดีคุณรู้ว่า Thermoses ไม่รู้ว่าเมื่อใดที่พวกเขาควรจะเก็บสิ่งที่ร้อนหรือเย็น ดังนั้นคำถามจะกลายเป็น: ความร้อนทำให้สิ่งร้อนและเย็นเย็นลงได้อย่างไร? นั่นเป็นคำตอบที่ง่ายกว่าเล็กน้อยด้วยอุณหพลศาสตร์สมัยเก่าที่ดี
Thermoses เป็นเรื่องธรรมดาในทุกวันนี้และส่วนใหญ่ใช้สำหรับการรักษาเช่นถั่วอบอุ่น (ใช่เราเป็นสิ่งพิมพ์ของอังกฤษได้รับมากกว่า) แต่เหมือนไมโครเวฟถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อThermoses เกิดขึ้นจากการวิจัยที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหาร
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 นักเคมีชาวสก็อตและนักฟิสิกส์ James Dewar ได้พัฒนาเครื่องจักรที่สามารถให้ผลผลิตได้ในปริมาณมากออกซิเจนเหลว- ปัญหาคือออกซิเจนของเหลวจะเดือดที่ประมาณ –183 ° C (–297 ° F) และไม่มีทางที่จะทำให้มันเย็นพอที่จะศึกษาได้
เขาต่อสู้กับกฎของอุณหพลศาสตร์ () โดยเฉพาะกฎข้อที่สองซึ่งกำหนดว่าความร้อนจะไหลจากพื้นที่ที่ร้อนกว่าถึงเย็นกว่า ใช่เรารู้แต่ความเข้าใจในศตวรรษที่ 19 นั้นเพียงพอสำหรับการพูดคุยเกี่ยวกับอุปกรณ์ที่ทำให้ถั่วของคุณอบอุ่น
ความร้อนหายไปกับสิ่งแวดล้อมในสามวิธี การนำการพาความร้อนและการแผ่รังสีการนำคือการถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นผ่านการสัมผัสโดยตรงและการถ่ายโอนพลังงานผ่านการชนระหว่างโมเลกุลและอะตอมการพาเกิดขึ้นในของเหลวเนื่องจากของเหลวที่ร้อนกว่าจะขึ้นไปด้านบนของระบบและอ่างล้างมือของเหลวเย็นกว่าสร้างกระแสการพาความร้อนการฉายรังสีในขณะเดียวกันจะเกิดขึ้นผ่านคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ปล่อยออกมาเมื่ออะตอมเคลื่อนที่ไปรอบ ๆ หรือสั่นสะเทือน
เมื่อคุณวางกาแฟร้อนในถ้วยความร้อนจะหายไปจากการนำไปใช้ในขณะที่อะตอมภายในถ้วยของคุณชนกับด้านข้างของมันและอากาศด้านบนถ่ายโอนพลังงานบางส่วนไป การพาความร้อนช่วยเพิ่มความเร็วในสิ่งต่าง ๆ การส่งของเหลวที่ร้อนกว่าไปด้านบนเพื่อให้เทิร์นถูกทำให้เย็นลงจนกระทั่งอุณหภูมิของถ้วยอะตอมของคุณตรงกับสภาพแวดล้อมโดยรอบ
Dewar เกิดขึ้นพร้อมกับวิธีที่จะชะลอกระบวนการเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญแม้ว่าในกรณีของเขาจะทำให้ของเหลวเย็นลง ในปีพ. ศ. 2435 เขามาพร้อมกับวิธีแก้ปัญหาที่เรียบง่าย เขาวางขวดหนึ่งไว้ในอีกขวดหนึ่งคั่นด้วยใกล้กับ vacuum ชั้นสูญญากาศช่วยป้องกันการนำไฟฟ้าและการพาความร้อนขณะที่อยู่ในขวดเขาใช้วัสดุสะท้อนแสงเพื่อชะลอการแผ่รังสี
ระบบทำให้ของเหลวหรือถั่วช้าลงจากความร้อนจากสภาพแวดล้อมภายนอกหรือเย็นลงหากคุณต้องการถั่วร้อน ผู้เสียชีวิตไม่ได้จบลงด้วยการจดสิทธิบัตรระบบและขวดที่ดีขึ้นและเล็กลงในไม่ช้าก็กลายเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "Thermos" หลังจากที่ บริษัท ได้รับสิทธิบัตรสำหรับมัน
