瑞典一项为期 20 年的研究表明，“地中海饮食”并不能降低患痴呆症的几率。
先前对所谓的潜在认知益处的研究地中海饮食– 广泛定义为富含蔬菜、豆类、水果、鱼类和不饱和脂肪（如橄榄油），而乳制品、红肉和饱和脂肪含量较低的饮食 – 根据该研究，结果好坏参半。美国国立卫生研究院国家老龄化研究所（国家情报局）。
然而，该杂志上的两项 2019 年研究美国医学会杂志其中包括数千人和数十年的后续行动没有证据表明地中海饮食可以降低痴呆风险，或者那个饮食质量影响痴呆风险，广义上。
瑞典的一项新研究对饮食的有效性提出了进一步的质疑脑——强化效益。
“我们没有发现传统饮食习惯或坚持地中海饮食与随后的痴呆症发病率之间存在任何关联，”第一作者伊莎贝尔·龟头博士瑞典隆德大学临床记忆研究小组的成员在一封电子邮件中告诉《生活科学》。
这些发现与之前类似规模和长度的研究中发现的结果一致，于 10 月 12 日发表在该杂志上神经病学。
也就是说，与之前的许多研究类似，该研究依赖于参与者自我报告的饮食数据，这些数据可能并不完全准确，并且可能会在一定程度上扭曲结果的解释。
饮食对痴呆症的影响
生理学家安塞尔·凯斯 (Ancel Keys) 和生物化学家玛格丽特·凯斯 (Margaret Keys) 是一对夫妻，他们从安塞尔对男性饮食与男性饮食风险之间关系的影响力研究中得出了地中海饮食。心攻击和中风。
研究表明，低饱和脂肪饮食可以预防心血管疾病，安塞尔和玛格丽特从希腊、意大利和其他地中海美食中汲取灵感，撰写了他们广受欢迎的饮食书籍。对话。
NIA 表示，理论上，通过预防心血管疾病，地中海饮食可以间接降低患痴呆症的风险。
这是因为牙菌斑积聚在动脉（动脉粥样硬化）、中风、高血压、高血糖， 和糖尿病可能都会增加患痴呆症的风险，而保持健康的饮食有助于降低患这些疾病的风险。
瑞典的研究并没有完全推翻这一观点，但它表明饮食本身并不会对晚年认知功能的过程产生显着影响。
“饮食作为单一因素可能对认知没有足够强的影响，但更有可能被视为与其他各种因素相结合的一个因素，这些因素的总和可能会影响认知功能的过程，”尼尔斯·彼得斯博士，瑞士苏黎世中风中心 Klinik Hirslanden 的神经病学专家，贝内黛塔·纳克米亚斯佛罗伦萨大学神经病学副教授在 10 月 12 日的一篇文章中写道评论发表于神经病学。
这些其他因素包括定期锻炼；避免吸烟；适量饮酒；他们写道，并控制血压。特别是，有证据表明，定期的体力活动和持续的血压控制可以防止认知能力下降，而且这些因素可能比饮食的影响更大。国家工业协会。
这项新研究包括约 28,000 名参加马尔默饮食法的人的数据Study，一项 20 世纪 90 年代在瑞典马尔默市发起的研究。
研究开始时，参与者的平均年龄为 58 岁；当时，他们以为期一周的食物日记的形式提供饮食数据；关于他们食用各种食物的频率和数量的详细调查问卷；以及有关他们饮食习惯的采访。
根据这些信息，研究小组对每位参与者遵守标准瑞典饮食建议或特定版本的地中海饮食的严格程度进行了“评分”。
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在接下来的 20 年里，1,943 人（即参与者的 6.9%）被诊断出患有某种形式的痴呆症。这些诊断包括两种最常见的痴呆症：阿尔茨海默病（AD）和血管性痴呆，这是由于大脑供血不足引起的。
研究人员发现，坚持传统饮食或地中海饮食的参与者患任何类型痴呆症的发病率并不比没有很好坚持其中任何一种的参与者低。他们还发现饮食与特定的标记物之间没有联系他们对大约 740 名认知能力下降的参与者进行了筛查。
彼得斯和纳克米亚斯写道，总的来说，这项研究“并没有表明饮食对认知功能过程有具体影响”。但他们指出，与过去进行的类似研究一样，这项工作确实有其局限性。
例如，从每个参与者收集的基线饮食信息可能无法反映他们的饮食随时间的变化。更重要的是，研究参与者可能在某种程度上误报了他们真实的饮食习惯。
测试地中海饮食对认知的长期影响的最佳方法是进行长期随机对照试验。在这样的试验中，参与者群体将被要求在很长一段时间内遵循特定的饮食计划，甚至提供所有食物，并且在整个过程中都会监测他们是否有痴呆症的迹象。
研究作者在报告中写道：“然而，设计一项为期 20 年的随机对照试验并要求遵守严格的饮食习惯可能是不可行的。”
一些此类短期试验可以在 NIA 网站和阿尔茨海默病.gov 临床试验查找器。然而，就目前而言，现有证据表明地中海饮食并不是预防痴呆症的灵丹妙药。
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