本文由昆士兰大学 Ian Godwin 撰写，最初发表于对话。
今天你吃有机食品了吗？ 如果您吃过任何东西，那么从技术上讲，您吃的是有机食品。 根据定义，所有食品都是有机食品，只是可能没有按照行业标准种植，例如澳大利亚有机认证（阿科）。
大多数选择吃经过认证的有机食品的人这样做是因为他们相信它更清洁、更环保，或者不含化学物质。 但最现代的栽培植物是转基因生物（GMO），因此无法获得有机认证。
澳大利亚有机组织说那是因为没有对人类健康进行长期研究。
查尔斯王子已警告转基因作物的种植是有史以来最大的环境灾难。
澳大利亚绿党认为:
[?] 转基因食品尚未被证明安全 [?] 农作物产量没有增加，但我们的食物中使用的农药却增加了。 唯一从通用汽车中获利的是大型通用汽车公司。
但研究表明不同
也许绿党需要温习其主张背后的科学依据。 在最全面的（共 147 篇出版物）迄今为止，哥廷根大学的研究人员已经得出结论转基因技术的采用具有：
- 农药使用量减少 37%
- 作物产量提高 22%
- 农民利润增长68%。
发展中国家的产量和利润增长明显高于发达国家，53%的转基因作物是在发展中国家种植的。
A民意调查美国的一项研究发现，采用转基因抗除草剂大豆的农民的动机存在巨大差异。 农民喜欢免耕和低化学品使用的特性。 即使没有增加盈利能力，他们也享受到农场安全性的提高，尤其是在使用较少且毒性极低的除草剂时，家人的安全性。
一个相似的学习在阿根廷种植相同的大豆表明，总生产率提高了 10%，并且一半以上的收益惠及了消费者。
2012年，中法联合学习对转基因棉花的研究表明，杀虫剂使用量减少了一半以上，益虫的存活对害虫防治产生了积极影响。 由于他们采用了转基因技术抗虫棉印度在相同土地面积上生产的棉花产量是原来的两倍，而杀虫剂用量却减少了 65%。
有机农民真正想要什么？
有机农民确实关心他们的土地，并希望通过生产更健康的食品和改善土壤的健康来平衡他们对土地的影响。
但有机农场使用更多的土地和劳动力生产与传统农业相同数量的农产品。 这就是你的主要原因付出更多对于有机产品。
有机农民会坚持认为，如果可以改善土壤健康，就可以减少病虫害的影响。 事实上，无论有机与否，澳大利亚的大多数农民都会这么说。
它可以解决一些土壤传播的问题，但毫不奇怪的是，杂草也非常喜欢健康的土壤。 以及携带致病菌的真菌孢子、食草昆虫和蚜虫可以而且将会长途跋涉去获取这些健康植物的一部分。
所有农作物生产都存在生物战因素。 无论农民多么努力，她的作物通常都需要一点帮助来反击。
所有农民都使用一些“投入”
因此，很不情愿地，有一天农民将不得不使用化学品，或允许“投入”（请记住，有机农业是不含化学品的）。 它们包括铜、鱼藤酮、乙酸、轻质石油衍生物、氯化钠、硼酸和硫等。
不同的有机认证机构允许不同的“输入”。 让我们以马铃薯为例，它因感染马铃薯枯萎病而臭名昭著，并导致了 19 世纪爱尔兰人的大规模移民。
马铃薯枯萎病仍然存在，有机马铃薯和其他马铃薯一样会死亡，因此农民可以使用铜喷雾剂来控制真菌。 经过重复施用后，一些土壤积累了有毒水平的铜，因此欧盟 (EU) 和澳大利亚有机认证机构在 2001 年将每年的施用量限制在 8 公斤/公顷。
2006年，欧盟将铜的使用量降至6公斤/公顷，随后德国和瑞士进一步削减至3-4公斤/公顷，而斯堪的纳维亚国家则禁止在有机或传统农业中使用铜。 有机马铃薯产量保持在常规马铃薯产量的 50%。
2011年，巴斯夫推出了马铃薯（Fortuna），完全是抗马铃薯晚疫病，并且可以在不需要杀菌喷雾（包括铜）的情况下进行种植。 这种马铃薯含有来自墨西哥野生马铃薯近缘种的两个基因，除了它是转基因这一事实之外，它是一种完美的清洁绿色有机马铃薯作物。
可悲的是，欧洲农业拒绝福尔图纳土豆。
减少排放
除了产量和抗性之外，转基因作物还有其他好处。 水稻产生的甲烷排放量占世界甲烷排放量的 10%，想象一下，如果有人能够将排放量减少 90%，并用更大的种子培育出含有更多能量的植物。
瑞典农业大学孙创新团队完成了正是如此通过将单个基因从大麦转移到水稻上。
如果世界上所有的大米都采用这项技术，这相当于每年关闭 150 个燃煤发电站或减少道路上的 1.2 亿辆汽车。
我与许多其他植物科学家一起建议，对转基因作物进行逐案审查将使有机产业表明它愿意使用最智能的技术来提高食品和纤维生产的可持续生产力。
世界各地的许多实验室，包括我大楼里的实验室，都充满了聪明的年轻创新科学家，他们希望让世界变得更清洁、更环保。
我们的转基因作物具有更高的营养品质、抗病虫害能力、更大的颗粒尺寸以及以更少的化肥投入生产更多粮食的能力。 许多这些植物都经过了改造，只改变了“野生”基因的几个DNA字母。
采用有机农业将大大提高生产力，而生产力的提高将有助于提高有机食品的价格竞争力。 那么让我们来谈谈转基因有机物。
