酒精，无论是定期食用还是在特殊场合消耗，都会对您的身体造成损失。从大脑和心脏到肺和肌肉，再到胃肠道和免疫系统，酒精具有广泛的对健康的有害影响- 包括引起。
酒精是可预防癌症的第三个领先的原因在美国，每年造成约100,000例癌症和20,000例癌症死亡。相比之下，与酒精相关的车祸在美国每年约有13,500人死亡。
作为早在1980年代，研究人员怀疑酒精会引起癌症。流行病学研究表明酒精与癌症有因果关系口腔，喉咙，语音盒，食道，肝脏，结肠和直肠以及乳房。另一项研究报告了慢性饮酒和胰腺癌。
2000年，美国国家毒理学计划得出结论，食用酒精饮料是一种已知的人类致癌物。 2012年，国际癌症研究机构是，分类酒精a第1组致癌，表明有的最高分类足够的证据结论一种物质会导致人们的癌症。
两者疾病控制与预防中心和国立卫生研究院同意有结论性的证据表明酒精会导致多种类型的癌症。
美国饮食指南指出，即使每天不到一杯饮料，甚至少量酒精也会增加癌症的风险。尽管如此，许多美国人是不知道酒精会导致癌症。 2019年的一项调查发现我们成年人中不到50％意识到饮酒的癌症风险。
2023年全国毒品使用和健康调查发现超过2.24亿美国人12岁及以上的年龄在他们一生中的某个时刻喝酒 - 超过79％的人群。饮酒是甚至在COVID-19大流行之前就会增加，反映了一个令人震惊的公共卫生问题。
我是研究员研究中等和长期饮酒的生物学作用。我的团队正在努力发现酒精如何增加癌症风险的一些机制，包括损害免疫细胞 和肝脏。
酒精如何引起癌症？
当细胞在体内生长时，会发生癌症。酒精可能导致肿瘤形成通过破坏DNA，导致破坏正常细胞分裂和生长的突变。
研究人员已经确定了与酒精和癌症发展相关的几种机制。美国外科医生一般的2025年报告强调四种不同的方式酒精会引起癌症：酒精代谢，氧化应激和炎症，激素水平的改变以及与其他致癌物（如烟草烟雾）的相互作用。
酒精代谢是人体分解并消除酒精的过程。当酒精分解时，其第一个副产品是乙醛，一种化学物质这本身被归类为致癌物。研究人员发现，某些遗传突变会导致身体更快地分解酒精，导致乙醛的水平升高。
也有大量证据表明，酒精可以触发人体释放称为的有害分子自由基。这些分子在称为氧化应激的过程中会损害细胞中的DNA，蛋白质和脂质。
我的实验室发现，由饮酒形成的自由基可以直接影响细胞的良好方式制作和分解蛋白质，导致异常蛋白质促进炎症，促进肿瘤形成。
酒精还可以直接以增加癌症风险的方式影响激素水平。例如，雌激素可以增加乳房 癌症风险。适度饮酒既可以提高雌激素水平并促进进一步的饮酒。酒精还通过降低维生素A的水平，一种调节雌激素的化合物。
喝酒和烟的人的发展风险较高口腔癌，咽和喉。酒精使人体更容易在香烟和电子烟中吸收致癌物。吸烟本身也可能导致炎症和诱导自由基损害DNA。
多少酒精安全？
您可能想知道您可以安全地喝多少酒精并避免伤害。如果您问临床医生和科学家，您可能不喜欢答案：没有。
这疾病控制与预防中心和美国饮食指南建议每天为女性喝一杯不超过一杯，而男性则不超过两杯饮料。这国家酗酒和酒精中毒研究所和美国外科医生最近的咨询有类似的建议以限制饮酒。
饮酒是癌症的高度预防原因。但是，目前没有一种方法可以确定某人的饮酒风险。
每个人的个人遗传背景，生活方式，饮食和其他健康因素都可以影响酒精对肿瘤形成的影响。
然而，重新考虑饮酒习惯可以帮助保护您的健康并降低癌症风险。
