酒精最严重的影响远远超出了你上次经历过的令人头晕目眩、肠胃绞痛、宁愿忘记的宿醉。
脱水是其中的一部分，但饮酒也会使肠道发炎，并给身体留下一堆必须处理的有毒副产品——随着时间的推移，这可能会导致严重的健康危害。
为了减轻酗酒的负担，一组中国研究人员一直在试验一种改良的益生菌补充剂，他们说这种补充剂可以保护老鼠——也许有一天也可以保护人类——免受过量饮酒的急性影响。
鉴于其广泛使用，酒精仍然是最重要的饮料之一全世界，负责一些每年死亡率的 5%，与全球疾病和伤害负担的比例大致相同。
“酒精摄入已被证明与多种疾病有关，如脂肪肝、肝硬化、心脑血管疾病等,”解释中国科学院医学研究员姜晓晓及其同事在他们发表的论文中。
“因此，开发有效减少酒精摄入的产品正受到越来越多的关注。”
我们消耗的大部分酒精都是在两种酶的帮助下在肝脏中进行处理的。其中一种称为乙醇脱氢酶（ADH），它相对较快地发挥作用，将乙醇分解成危害较小的化合物乙醛。不过，饮酒过多，抗利尿激素发挥作用时，肠道会受到打击。
这种新疗法尚未在人体中进行测试，它利用了一种天然存在的 ADH 变体（称为 ADH1B），这种变体主要存在于东亚和波利尼西亚人群中，并且比其他形式的 ADH 表现出更强的活性。换句话说，它分解乙醇的速度更快。
但如何安全送达呢？研究人员修补了乳酸乳球菌，一种用于生产酪乳和奶酪的细菌。将额外的遗传指令放入其微小的基因组中，L. 牛奶被设计用于生产人类 ADH1B 酶。然后在暴露于不同浓度酒精的小鼠身上进行了测试。
使用改良益生菌治疗的小鼠从酒精暴露中恢复的速度比未治疗的小鼠更快，未治疗的小鼠仍然表现出醉酒的迹象，并且饮酒后两小时血液中的酒精浓度上升。
研究人员推测，口服益生菌可以在肠道中代谢酒精，从而减少吸收到血液中的酒精量。
进一步的实验表明，接受益生菌治疗的小鼠急性肝损伤的迹象较少，肠道炎症也较少，此类炎症是由过量饮酒引起的。
研究人员表示：“我们的结果表明，这种重组益生菌可以减少酒精吸收，保护身体免受酒精损伤，包括宿醉、肝脏和肠道损伤。”写。
能够减轻酒精最严重影响的药丸的吸引力显然是巨大的——而且这并不是第一次测试这种疗法。
2022年，一种含有两种肠道友好细菌的解酒益生菌在英国上市，声称可以在酒精到达肝脏之前在肠道中快速分解酒精。
但由于可用来判断其影响的数据有限，因为体重、性别、年龄、体力活动和食物摄入量都会改变酒精的吸收方式。如果有一天在人体中进行测试，这同样适用于这一最新的治疗候选药物。
注射激素和一个原型帮助身体排出酒精的方法也已被测试为对抗过度饮酒的方法。理想情况下，通过更多的测试，这样的治疗可以帮助那些因一夜酗酒而陷入困境的人清醒过来。
然而，越来越多的证据表明即使因此，一般的健康建议保持不变：限制饮酒量，以减少对健康的损害。
对于一些与毒瘾和药物滥用作斗争的人来说，这说起来容易做起来难——他们需要比某些益生菌药丸更全面的医疗保健。
该研究发表于微生物学谱。
