美国宇航局宇航员今天将首次吃太空生菜

国际空间站上的 NASA 宇航员今天将首次品尝“太空生菜”，届时他们将收获过去 33 天在轨道实验室特殊设施中种植的红生菜。蔬菜植物生长系统。

这种生菜是由 NASA 宇航员斯科特·凯利 (Scott Kelly) 于 7 月 8 日种植的种子培育而成，将使用柠檬酸消毒湿巾进行清洁，然后将其分配给 Expedition 44 宇航员进行味道测试。 宇航员将得到一半，另一半将被打包、冷冻并运回地球进行科学分析。

作为 NASA Veg-01 实验的一部分，这种生菜已暴露在红色、绿色和蓝色 LED 灯下，以观察它们对自然阳光为零的环境的反应。 虽然只需要红光和蓝光来确保光合作用仍然可以发生——它们结合起来产生你可以在下图中看到的粉红色光——科学家们也选择添加绿光，这样他们就不会产生一些令人担忧的结果紫色的叶子。

“蓝色和红色波长是植物良好生长所需的最低波长，”美国宇航局探索研究和技术项目办公室的雷·惠勒 (Ray Wheeler)在新闻稿中说。“它们可能是电能转换效率最高的。绿色 LED 有助于增强人类对植物的视觉感知，但它们发出的光不如红色和蓝色那么多。”

所使用的种子在过去 15 个月内一直在国际空间站上储存。 第一批太空生菜于 2014 年 10 月收获，并直接运回佛罗里达州肯尼迪航天中心进行安全分析。 如果今天的最后一次测试顺利，美国宇航局将探索在国际空间站上种植更多可食用作物的方法，并将研究如何为深空和长期任务团队提供全天候的新鲜食物。 有一天，我们甚至可能在地球表面进行类似的实验。

图片来源：美国宇航局

艺术家对潜在火星装置的印象。 图片来源：美国宇航局

“有证据表明新鲜食物，如西红柿、蓝莓和红生菜，是抗氧化剂的良好来源，”惠勒说。 “在太空中提供此类新鲜食物可能会对人们的情绪产生积极影响，并且还可以提供一些针对太空辐射的保护。”

美国宇航局还表示，除了周围有新鲜蔬菜对健康有明显的好处外，在太空中拥有一个美丽的绿色花园对心理的好处可能也很重要。 “素食实验是目前我们支持的唯一涉及评估植物生命对太空人类影响的实验，”亚历山德拉·惠特米尔说是美国宇航局约翰逊航天中心的一名科学家，其任务是找出减少与火星任务相关的心理风险的方法。

“未来的航天任务可能需要四到六名机组人员长时间生活在密闭空间中，且沟通有限。”她说。 “我们认识到，提供有效的培训并为机组人员在执行任务期间配备足够的对策非常重要。”

“人类离开地球越远、时间越长，就越需要种植植物来获取食物、大气循环和心理益处，”美国宇航局的乔亚·马萨补充道。 “我认为植物系统将成为任何长期勘探场景的重要组成部分。”

我们现在想知道的是，他们用的是哪种敷料？ 宇宙凯撒？ 星际意大利语？ 遥远的法语？ 好吧，抱歉，我们现在就停下来。

更新：他们来了，他们看到了，他们征服了太空生菜。 而且看起来很好吃：