布鲁塞尔 - 称其为成人的明智的学校午餐。据上个月在欧盟议会举行的一次会议上，在工作日，在工作日为工人提供更健康的食物及其相关的肥胖症及其相关问题。
欧盟希望启动以市场为导向的计划，该计划将使工人能够使用餐费券作为健康的餐厅用餐或可以使用更健康的工作场所自助餐厅。
这是双赢的情况：政府将节省数十亿欧元的医疗保健费用；公司将从更健康，更生产力的劳动力中受益；个人将延长自己的健康生活。
但诚然，魔鬼在细节上，尤其是在欧洲dis工会，国家对彼此设定标准和符合任务的能力保持持怀疑态度。
肥胖大流行
在不远的过去，肥胖只是美国的问题。在过去的10年中，情况发生了变化。肥胖现在大流行。例如，中东的许多国家的肥胖和超重率高于美国。墨西哥就在我们的尾巴上，争夺北美最富有的国家。
欧洲也正在追赶。在许多欧盟成员国中，大约四分之一的人口肥胖，而在美国约有三分之一。
尽管部分原因是遗传的 - 显然，有些人的体重比其他人更快，但肥胖几乎是完全可以避免的，尤其是在人群层面上。 5月31日布鲁塞尔会议上的专家“在工作中平衡营养”将大流行归咎于欧洲的美国化：更多的快餐和加工食品，而更少着重于食品质量和饮食文化。 [读：我们的腰线正在扩大的8个原因这是给出的
该权力在意大利特别明显，以其“慢食”文化而闻名。意大利的成年人在欧洲的肥胖率最低。它的孩子最高。
回到基础
对于欧洲来说，强调工人的午餐是一个恢复形式。欧洲人引入了饮食计划，以养活工人并在第二次世界大战后提高生产力，这使整个大陆上的大部分粮食短缺。
那时和现在的感觉是，每天至少一餐可以促进健康。相比之下，全球许多工人都被工作囚禁了：靠近工作的健康，负担得起的选择很少；诱惑比比皆是，例如坐在办公室柜台上的免费糖果。
对于许多两父母或单亲家庭的家庭，当我们急于下班和下班时，早餐和晚餐也受到妥协。相反，我们依靠即时或加工食品来养活自己和我们的孩子。
早餐混乱，午餐入狱，晚餐一场比赛，我们什么时候可以吃全谷物的推荐食品，水果和蔬菜？
用餐票
大多数欧洲国家都有政府批准的膳食凭证计划，雇主可以为雇员提供免税餐具以造福。这张票通常花费约五欧元，可以在当地餐厅使用，以固定为该价格的餐点；没有现金交换。
但是，这些“本地”餐厅的餐点并不像以前那么健康。因此，该公司（并扩展到政府提供税收减免）正在补贴快餐场所的不健康餐点。
欧盟利用其传统的独立餐厅文化，于2009年在六个成员国发起了一项试点计划：比利时，法国，西班牙，意大利，瑞典和捷克共和国。这引起了上个月议会会议上辩论的可能工具，以提前建立公私伙伴关系。
在随后的一年中，欧盟希望建立一个健康餐的标准 - 一些低糖，盐和脂肪的任务是邪恶的三位一体。虽然这绝非易事，但餐馆 - 甚至快餐连锁店因不健康的食物而闻名 - 从理论上讲，他们可以改变其菜单，以便他们可以参加该计划。
还有很长的路要走，但是至少欧洲已经开始了旅程。同时，美国坐在其迅速扩大的背面。
克里斯托弗·旺杰克（Christopher Wanjek）是《坏医学》和《工作中的食物》一书的作者。他的专栏不良药物，定期出现在现场科学上。
