新的研究发现，数千年前及世界各地的木乃伊显示了动脉堵塞的证据。
这些发现于周日（3月10日）在《柳叶刀》杂志上发表，表明动脉粥样硬化是一种形式心脏病其中钙沉积狭窄的动脉可能是所有人类社会的普遍疾病，而不是现代饮食的结果。
南加州大学神经生物学家卡莱布·芬奇（Caleb Finch）说：“在三个不同的大陆和总共五个不同的地点史前人都有动脉粥样硬化。”尽管一些研究人员认为对动脉的硬化是一种20世纪的疾病，这是由于脂肪过度过量，含糖食品而导致的，但“我们观察的一般性表明，在任何情况下，这确实是人类衰老的基本部分。”
大自然还是养育？
人们长期以来一直在争论堵塞动脉和心脏病是由脂肪和含糖的现代饮食还是不可避免的衰老型引起的。毫无疑问，西方饮食恶化糖尿病，肥胖和慢性疾病，但是更原始的饮食是否可以完全消除这些祸害是有争议的。
芬奇和他的同事使用CT扫描来分析跨越4000年的137个木乃伊的动脉。木乃伊来自秘鲁，祖先的普韦布洛印第安人，土著阿留申岛人和古埃及人人群。有些是故意木乃伊的，而另一些则由于环境条件而自然木乃伊。 [画廊：为心脏病扫描木乃伊这是给出的
大多数木乃伊都比60岁大。尽管有些人来自社会基于谷物的饮食以及其他可能主要食用肉类和鱼类的人，来自所有种群的木乃伊都表现出动脉粥样硬化或动脉中的钙沉积物。这可能会狭窄的动脉缩小并减少血液流动，如果钙沉积破裂，可能会引起心脏病发作。
研究结果表明，心脏病可能是不可避免的人类衰老。尚不清楚这个问题在进化史上出现了多远：我们最亲密的亲戚，黑猩猩，不要在野外患动脉粥样硬化，而是在囚禁中会发生动脉粥样硬化。
芬奇说，即使这是普遍的，这也不能使人们许可在漏斗蛋糕和培根上倒下，正如大量证据表明，上个世纪的现代脂肪和糖丰富的饮食在心脏病上加剧了。
编者注：该故事已得到纠正，以反映以下事实：所有人群（并非所有木乃伊）都表现出动脉粥样硬化的迹象。
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