“健康的Geezer”在每周专栏中回答了有关健康和衰老的问题。
在我的最后一列中，我们讨论了饮食中的钠。今天的专栏专门针对如何减少钠摄入量的技巧。
高钠饮食与血压升高，心脏病和中风的风险更大。减少所消耗的钠量可以帮助降低血压或防止其发育。
饮食专家建议每天消费少于2400毫克（MG），这是一茶匙盐盐中的钠含量。如果您的血压高，您的医生可能建议将自己限制为每天1,500毫克的钠。
餐盐（氯化钠）并不是唯一的问题。美国平均饮食中钠的主要来源是：烹饪时增加了5％，进食时增加了6％，自然来源12％，加工食品的77％。
大约有10名美国人消耗太多钠。美国人平均每天消耗3,436毫克钠。你怎么能削减？
当您购买准备好的食物和包装食品时，请阅读钠含量的“营养事实”面板。一些产品还包括钠术语。
他们的意思是：“无钠”，每份不到5毫克； “非常低钠”，每份35毫克或更少；每份140毫克或更少的“低钠”； “减少钠”，钠的含量比平常少25％； “钠中的lite或光”，钠的钠少50％； “无盐，”“不加盐”或“不添加盐”，仅包含钠是食物的自然部分。
美国食品药品监督管理局说，声称“健康”的食物不得超过480 mg钠。 “进餐类型”产品不得超过600 mg钠。
这里有更多提示：
- 逐渐减少对盐的使用。当您使用少的盐时，您对盐的偏爱会减少。
- 将盐摇挡在桌子上。
- 购买新鲜的，普通的冷冻或罐装“不加盐”蔬菜。
- 使用新鲜的家禽，鱼和瘦肉，而不是罐头或加工类型。
- 使用草药，香料和无盐调味料。
- 煮米饭，意大利面和热谷物，没有盐。
- 削减味道米饭，冷冻晚餐，比萨饼，包装混合物，罐头汤和包装沙拉酱。
- 冲洗罐头食品，例如金枪鱼，以去除一些钠。
- 选择无盐的坚果或种子，干豆，豌豆和小扁豆。
- 限制咸零食像薯条和椒盐脆饼。
- 加入新鲜的柠檬汁，而不是盐，以鱼和蔬菜。
- 外出就餐时，请询问您的服务器有关减少餐食中钠的信息。
- 尽可能从食谱中除去盐。
- 降低含钠富含钠的调味品，例如酱油，番茄酱，芥末酱和美味。
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