一支国际科学家现在报道说，如果他们还占用葡萄酒分子，这一发现可能有助于改善人类健康，但生活在奶酪或类似脂肪的饭菜中的小鼠可以过着长寿，健康的生活。
哈佛医学院的分子遗传学家戴维·辛克莱（David Sinclair）告诉生活学。如果确实如此，”我们可以拥有一个可以减少大多数负副作用的分子肥胖，这可能会对地球上的20亿超重人产生重大影响。”
先前的研究表明，葡萄酒可以适度消耗葡萄酒时降低心脏病的风险。辛克莱（Sinclair）和他的同事用一个称为白藜芦醇的小抗氧化分子进行了实验，该分子高度集中在葡萄和丰富的红葡萄酒。
过去的实验表明白藜芦醇可能具有许多潜在的有益特性，包括反癌和消炎（药）效果。在首次发现白藜芦醇在2003年具有抗衰老特性之后 - 扩展了寿命酵母占60％ - 辛克莱（Sinclair）在马萨诸塞州剑桥市发现了sirtris Pharmaceuticals，该药物正在开发增强的白藜芦醇和合成分子，并模仿其作用。
自2003年以来，研究表明，白藜芦醇可以帮助蠕虫和苍蝇寿命近30％，钓鱼近60％。
在他们的最新研究中，辛克莱（Sinclair）和他的同事发现，经过六个月的治疗，小鼠喂养高剂量的白藜芦醇和高脂饮食的寿命比小鼠在没有白藜芦醇的情况下更长，死亡风险降低了31％。尽管实验小鼠没有减轻任何重量心和肝除了在旋转杆上保持旋转杆的能力而衡量的更好的运动技能。
白藜芦醇还阻止了高热量饮食的许多其他负面影响，例如基因与糖尿病，心脏病和其他与肥胖有关的疾病有关的表达模式。
“我们现在即将开始对恒河猴的类似研究，”巴尔的摩国家老化研究所的营养生物化学家拉斐尔·德·卡波（Rafael de Cabo）告诉生活学。
Sinclair补充说，研究人员还调查了白藜芦醇是否可以提高喂养健康的小鼠的寿命饮食。
科学家在11月1日的《杂志》的高级在线版中报告了他们的发现自然。
