保罗·夏皮罗（Paul Shapiro）是美国人道协会（HSUS）的农场动物保护副总裁。他为现场科学贡献了这篇文章专家声音：专家和见解。
您知道当您从氯化的水池中出来时，这种感觉吗？尽管刚刚被淹没在水中，但您觉得自己需要跳入淋浴。现在想象一下，这种感觉不是在您的皮肤上，而是在您的嘴里。
从本质上讲，当人们吃大多数美国工厂农场的鸡时，今天就会发生这种情况。为了杀死鸡肉肉体的粪便污染，工厂通常会淋巴氯。这是一种实践，不可能使国家的贸易伙伴（如俄罗斯和欧盟）受限制的美国家禽进口。
要了解为什么美国家禽公司宁愿冒险出口市场，也不要停止将鸟类浸入氯，这是有助于了解粪便污染有多糟糕。 2014年消费者暴露报告揭示了美国几乎全部（97％）在美国藏有危险的病原体沙门氏菌 和大肠杆菌，通过粪便传播，显然没有被氯完全消除。此外，即使在氯处理后，后来的肉也可能暴露于病原体并受到污染。
那么，为什么我们国家的家禽有那么多大便呢？
大多数生产商将鸡限制在巨大的潮湿仓库中，这些仓库在其中，这些动物几乎没有什么可做的，只有食物和坐下来，主要是在自己的粪便中。这些鸡（通常是运动能力的动物）在遗传上被操纵以如此肥胖，如此之快，以至于许多人在大量超大乳房的巨大体重下崩溃之前，许多鸡肉不能采取多个可怜的步骤。
动物科学专家坦普尔（Temple Grandin）直言不讳地总结了这一点：“今天的家禽鸡已经繁殖得如此之快，以至于它的腿可以在其气球的身体的重量下塌陷。这很糟糕。” [随着超级细分的兴起，新的研究指向工厂农场（专业编辑）]
的确，动物花在肥料上的时间也很糟糕，通常不仅是他们自己的肥料。当生产商将一群新的鸟类带入棚子时，标准做法就是将富含肥料的垃圾留在地面上的羊群中。因此，每隔几个月，新鸟都生活在上几代人的废物之上。
更糟糕的是，在烧烤季节的及时，美国农业部（USDA）提出了可能进一步增加污染的规则。如亚特兰大杂志宪法，拟议的加速禽类屠杀线，同时撤离了数百名政府检查员从屠宰场中移走。在那些屠宰厂，工人经常在已经快速移动的线条上随意束缚活鸟。据美国农业部称，这是一个不精确的过程，每年将近一百万只鸟类被震惊和屠杀。这些动物最终陷入了“防御坦克”，本质上是烫伤水的桶，同时完全有意识。作为那些坦克的一项第一阶，鸟儿放开了所有浪费。这是与无数其他鸟类一起被放入的水，在干燥的日子里像野火一样从鸟到鸟散布。
因此，更快的行动线可能意味着更多的鸟类会在意识中进入烫伤罐，从而导致更多的粪便污染，并且随着污染物的污染华盛顿邮报描述，在屠宰厂的动物苦难和食物安全问题的潜力更大。 USDA现在似乎正在退缩其家禽线速度加速度的提案，但仍在削减在家禽植物的800名政府检查员，从而使鸡肉行业进行进一步的自我调节。很明显，氯只是尝试将口红放在猪上或在鸡肉上脱染。
当美国人遇到一系列肉类召回时，周期性的疫情爆发爆发的周期性发作会使许多人（有时杀死）以及由于不安全的肉类而造成的贸易限制，也许是时候开始研究问题的根源了。我们需要认识到，虐待农场动物对它们和我们。
如果这促使更多的美国人吃更少的肉和更多的植物性餐点，那就好了。这不仅会减少对这些动物造成的苦难，而且还会减少该国朝着一个更人性化的社会，希望人们比在餐点中更有可能在池中遇到氯。
您可以关注作者https://twitter.com/pshapiro。遵循所有专家声音问题，并成为讨论的一部分 - 并成为讨论的一部分Facebook，，，，叽叽喳喳和Google +。表达的观点是作者的观点，不一定反映出版商的观点。该文章的此版本最初发表在现场科学。
