本周的问题：我和一个朋友打赌，随着年龄的增长，你会开始失去味觉。她说她的品味一如既往地强烈，并认为我错了。谁赢了赌注？
一般来说，随着年龄的增长，对味觉的敏感度逐渐降低。但也有一些人的品味不会因年龄的增长而受到影响。谁赢了赌注？我不会碰那个。
品尝食物和饮料的能力对老年人来说意义重大。让我们面对现实吧；我们失去了很多年轻时的快乐，但健康饮食通常不是其中之一。
味觉对我们的身心健康也有重大影响。如果我们必须节食，我们的味觉就尤其重要。如果食物失去吸引力，我们可能会饮食不当，从而面临患心脏病、中风和糖尿病的风险。味觉丧失会导致我们吃得过多、吃得过少，或者在食物中添加过多的盐或糖。
虽然味道很重要，但我们主要通过我们的感官来识别味道。尝试吃饭时捂住鼻子。嗅觉和味觉在大脑中紧密相连。失去嗅觉的人通常会说食物失去了味道。这是不正确的；食物失去了香气，但味道仍然存在。老年人中味觉丧失的发生率低于嗅觉丧失的发生率。
当老年人出现味觉问题时，通常是暂时的、轻微的。真正的味觉障碍并不常见。当味觉存在问题时，通常是由药物、疾病或受伤引起的。
在某些情况下，味觉丧失可能伴随或预示着更严重的病症，例如糖尿病或一些中枢神经系统退行性疾病，例如多发性硬化症。
味觉障碍有多种类型 您的口腔可能会出现持续的异味。这称为味觉障碍。有些人有味觉减退，或者。其他的根本没有，这就是所谓的ageusia。患有味觉障碍的人会对五种味觉类别中的一种或多种产生特定的味觉缺失：甜、酸、苦、咸和咸。
最常见的抱怨是“幻味味觉”，即品尝到不存在的东西。
如果您认为自己有味觉障碍，请去看医生。味觉障碍的诊断很重要，因为一旦找到原因，您的医生也许能够治疗您的味觉障碍。许多类型的味觉障碍是可逆的，但如果不可逆，咨询和自助技术可能会帮助您应对。
如果您无法恢复味觉，您可以采取一些措施来确保您的安全。要格外小心，避免吃可能变质的食物。如果您与其他人住在一起，请他们闻闻并品尝食物，看看是否新鲜。独居者应丢弃可能变质的食物。
- 是什么让食物尝起来甜？
Healthy Geezer 专栏每周三在 LiveScience 上发布。如果您想提问，请写信[email protected]。 © 2009，弗雷德·西塞蒂。
