当您塞进自己喜欢的食物之一时（也许是一碗蒸碗的拉面或俗气的披萨片）时，您可能并不想考虑每个杂物都将要通过您的消化系统进行的旅程。
当然，最初是一顿美食的最终将最终放在厕所的底部。但是，到底要消化食物需要多长时间？
这个问题的答案比您想象的要复杂。不同类型的食物被人体以不同的速度分解和吸收，这意味着当其他部位仍在胃中时，饭菜的某些部分可能会进入大肠。健康的人以略有不同的速度消化食物也很常见。科罗拉多州立大学。
科学家进行了评估“肠道过境时间”或整个物质需要多长时间的研究消化道，使用可在整个旅程中可以跟踪的可观胶囊。这些研究表明，食物离开胃可能需要0.4到15.3小时，而它可以通过整个小肠，从3.3到7小时。剩下的食物的不可消化部分然后进入大肠，在那里它们可能会持续约15.9至28.9小时。临床医学杂志在2023年。
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富含食物饮食纤维，蛋白质，复杂的碳水化合物和脂肪的消化时间比这些营养素低的食物需要更长的时间，Nina Nandy博士总部位于德克萨斯州的胃肠病学家和美国胃肠病学协会发言人通过电子邮件告诉Live Science。
她说：“纤维增加了饮食的体积，这减慢了食物通过消化道的运动。” “由于缺乏这种营养，加工的食物往往会更快地消化。”同时，尽管它们可以很快地处理较不营养的食物，但胃和小肠需要更多的时间将富含蛋白质和脂肪的食物分解成可以被人体使用的营养素。
同样，复杂碳水化合物- 就像在全谷物，豆类和淀粉蔬菜中发现的那样，比简单的糖要花费的时间更长。那是因为复杂的碳水化合物是由长而复杂的链制成在三种或更多类型的糖分子中，而简单的糖仅包含一两个糖。
Nandy说：“在吸收之前，身体必须将[复杂的碳水化合物]分解成简单的糖。” （纤维是一个复杂的碳水化合物，根本无法分解。）
生活方式因素也会影响肠道运输时间。 Nandy说，彻底咀嚼并保持水分可以通过增加食物的表面积以进行消化酶并分别有助于软化食物颗粒，从而有助于加快消化过程。此外，“运动有助于增加肠道运动并促进蠕动，这是消化肌肉的节奏收缩，” Nandy说。相反，蠕动可以在不活动期间放慢脚步。
一个人的年龄和压力水平也会影响消化。她说，随着年龄的增长，成年人倾向于产生较少的胃酸和消化酶，而肠道的动力较小。她补充说：“压力和焦虑还可以通过改变肠道运动并减少胃肠道血流来增加肠道过渡时间。”有“紧张的胃”反映了激活战斗或飞行系统这通常会抑制胃和小肠的消化，同时刺激大肠。
最后，某些医疗状况和药物可以加快或缓慢的消化。例如，糖尿病是胃肉食的最常见原因，或“延迟的胃排空”，这会使食物长时间在胃中徘徊。 Nandy说，某些药物，包括鸦片和抗胆碱能药物，这些药物抑制了负责非自愿运动的神经信号，可以减慢肠道过境并引起便秘。
本文仅是出于信息目的，不打算提供医疗建议。
