为什么咖啡会让我们排便？提示：这可能与咖啡因无关

我们都知道周一早上喝第三杯咖啡的感觉。就在你正忙于工作时？哦，我回来了。

任何热衷于喝咖啡的人都知道，世界上最受欢迎的饮料有让我们排便的倾向。但原因仍是一个谜。根据一项发表在消化疾病周，这与咖啡因含量关系不大，而与咖啡本身的影响关系更大。咖啡帮助我们排便的能力可能来自于它与肠道微生物群的关系以及它影响平滑肌收缩的能力，这两点有助于我们定期排便。至少，在老鼠身上就是如此。

“当老鼠接受咖啡治疗三天后，小肠肌肉的收缩能力似乎有所增强，”德克萨斯大学医学分校的首席作者 Xuan-Zheng Shi 在一篇陈述“有趣的是，这些影响与咖啡因无关，因为不含咖啡因的咖啡具有与普通咖啡类似的效果。”

为了得出结论，研究人员将 100% 阿拉比卡咖啡粉溶解在热水中，并将其与老鼠粪便接触，然后将其放入培养皿中。当接触 1.5% 的咖啡时，他们发现粪便中的细菌和其他微生物的生长受到抑制。使用 3% 的溶液时，这种生长甚至更低。虽然喂食咖啡三天后细菌总数较低，但尚不清楚这些变化是“好”细菌还是“坏”细菌。在另一项研究中，咖啡摄入被证明可以帮助老鼠更好地收缩下肠和结肠的肌肉——这是健康粪便的两个关键功能。

有趣的是，脱咖啡因的咖啡也有类似的效果，这使得研究人员相信咖啡因的含量与帮助我们进步关系不大。

研究人员指出，他们的研究结果可能表明，咖啡可能是治疗术后便秘的良好替代品，特别是肠梗阻，这是一种肠道停止工作的疾病，尤其是在腹部手术后。2012 年研究发现，最近接受结肠手术的患者如果喝咖啡而不是水，就能更快地恢复正常的肠道功能，其他一些研究也指出了咖啡对健康的广泛益处，包括改善肝功能支持。但有许多负面健康影响还需要考虑的因素包括失眠、紧张、易怒，甚至饮用咖啡因的孕妇的低体重出生婴儿的风险会增加。

当然，这项研究是在老鼠身上进行的，研究人员很快建议，还需要进一步研究，以确定同样的影响是否也存在于人类身上。