大多数人在某个时候渴望奶酪，黄油或其他高脂乳制品。但是，意识到健康的人通常会从诸如中饱和脂肪的食物中清除，这会损害心。
然而，一项新的研究表明，概念是一种误解，而对高脂产品（例如奶酪和牛奶）的消费不会增加心血管的风险疾病。
高脂乳制品无害？
英国雷丁大学的研究人员与丹麦哥本哈根大学的科学家和荷兰的瓦格宁根大学合作进行了新研究。研究人员检查了29项先前的研究中收集的数据，该研究集体包括来自世界各地的938,465名参与者。所有这些研究都是在过去35年内进行的。
经过广泛的分析，研究人员指出，他们在较高的乳制品消费之间找不到任何联系饱和脂肪和心脏病。
“在过去的五到十年中，关于饱和脂肪如何增加心血管疾病的风险以及一种信念已经成长，他们必须增加风险，但不会增加风险。”告诉监护人。
此外，该小组发现，发酵乳制品的消费实际上可能会稍微降低心血管疾病的风险。
研究人员还声称，孩子们没有喝足够的牛奶，因为父母认为乳制品中的饱和脂肪会伤害他们的孩子。他们警告说，牛奶产品中的钙对人体至关重要，尤其是对于女孩，因为由于缺乏营养，她们更可能患有骨质疏松症或脆性骨骼疾病。
研究人员还强调，由于对乳制品的误解，即使孕妇也避免了牛奶，奶酪和酸奶。这种缺乏乳制品消费量增加了子宫内神经系统疾病的风险。
科学和健康社区的批评
尽管Givens和他的同事对结果充满信心，但该研究仍受到了科学界的广泛批评。政府健康顾问已警告人们不要相信结果，甚至警告他们继续尽可能避免饱和脂肪。
他们说，与饱和脂肪一起，许多乳制品含有大量的盐。他们断言，这两者都对人体和整体心脏健康有害。
“数十年的研究证明，丰富的饱和脂肪的饮食会增加您的血液中'不良'（LDL）胆固醇，这使您面临更大的心脏病发作或中风的风险，”英国心脏医疗基金会的副总监Mike Knapton，来自英国心脏的医疗基金会。评论。
他补充说，这项研究的结果是“误导”和“无助”。
研究的结果是出版在欧洲流行病学杂志。
