我們中的許多人都喜歡一杯咖啡一整天，但一項新的研究表明，太多的東西可能會在長期內縮小大腦體積並增加癡呆症的風險。
這也是一項大型研究，涉及從英國生物銀行項目中獲得的17,702名參與者，年齡在37至73歲之間。該長期運行的項目收集了有關許多不同健康和生活方式指標的信息，包括咖啡消費，大腦體積和疾病 - 以及科學家可以考慮的其他數據，例如社會經濟狀況。
儘管您確實需要喝很多飲料，但多餘的咖啡風險可能會急劇上升：研究發現，每天喝六個或更多的杯子的人比喝一兩個杯子或以下的人高53％。
“咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，”流行病學家凱蒂·帕（Kitty Pham）說來自南澳大利亞大學。 “然而，隨著全球消費每年超過90億公斤，我們必須了解任何潛在的健康影響，這一點至關重要。”
“這是對咖啡，腦量測量，癡呆症的風險和中風風險之間的聯繫最廣泛的研究 - 它也是考慮體積腦成像數據和廣泛的混雜因素的最大研究。”
雖然我們知道咖啡影響大腦以多種方式 - 包括保持我們的警覺 - 先前的研究在大腦體積和癡呆症之間的任何關係時，尚無定論，在某些情況下，矛盾。
在允許性，年齡，BMI和長期疾病之類的變量之後，研究人員發現參與者喝更多的咖啡與較小的總腦量之間存在關係，以及癡呆症的風險增加。
這項研究並沒有考慮大腦收縮可能導致的。雖然灰質和白質都有助於控制運動和感覺功能，但很難將其較少的物質與行為或大腦活動的特定結果聯繫起來。隨著年齡的增長，腦收縮也是自然發生的事情，並且一些研究表明體積和癡呆症之間可能存在聯繫。
“考慮到所有可能的排列，我們一直發現，較高的咖啡消費與大腦體積減少顯著相關 - 本質上，每天喝六杯以上的咖啡可能會使您有腦部疾病（例如癡呆症和中風）的風險，”Pham說。
尚不清楚為什麼會發生這種情況：還有很多關於如何做的研究咖啡因咖啡與腦細胞相互作用，這些相互作用是否最終積極或負面。
咖啡因的方式可能與腺苷受體在大腦中，這些變化是一種發生的一種方式，儘管它們也可能通過咖啡對身體其他部位的影響（例如心血管系統）的影響而直接引起。
我們可以從這項研究中說的是，大量咖啡似乎與大型樣本組中癡呆症的風險更高有關，這一鏈接足以重新考慮您如何度過一天。
“典型的每日咖啡消費在一到兩杯咖啡之間，”流行病學家ElinaHyppönen說來自南澳大利亞大學。 “當然，儘管單位措施可能會有所不同，但每天幾杯咖啡通常可以。”
“但是，如果您發現自己的咖啡消費每天要超過六杯，那是時候重新考慮下一次飲料了。”
這項研究已由營養神經科學。
