美國太空總署太空人今天將首次吃太空生菜

國際太空站上的 NASA 太空人今天將首次品嚐“太空生菜”，屆時他們將收穫過去 33 天在軌道實驗室特殊設施中種植的紅生菜。蔬菜植物生長系統。

這種生菜是由NASA 太空人 Scott Kelly 於7 月8 日種植的種子培育而成，將使用檸檬酸消毒濕紙巾進行清潔，然後將其分配給Expedition 44 太空人進行味道測試。 太空人將得到一半，另一半將被打包、冷凍並運回地球進行科學分析。

作為 NASA Veg-01 實驗的一部分，這種生菜已暴露在紅色、綠色和藍色 LED 燈下，以觀察它們對自然陽光為零的環境的反應。 雖然只需要紅光和藍光來確保光合作用仍然可以發生——它們結合起來產生你可以在下圖中看到的粉紅色光——科學家們也選擇添加綠光，這樣他們就不會產生一些令人擔憂的結果紫色的葉子。

「藍色和紅色波長是植物良好生長所需的最低波長，」美國太空總署探索研究和技術計畫辦公室的雷·惠勒 (Ray Wheeler)在新聞稿中說。“它們可能是電能轉換效率最高的。綠色 LED 有助於增強人類對植物的視覺感知，但它們發出的光不如紅色和藍色那麼多。”

所使用的種子在過去 15 個月內一直在國際太空站上儲存。 第一批太空生菜於 2014 年 10 月收穫，並直接運回佛羅裡達州肯尼迪太空中心進行安全分析。 如果今天的最後一次測試順利，美國太空總署將探索在國際太空站上種植更多可食用作物的方法，並將研究如何為深空和長期任務團隊提供全天候的新鮮食物。 有一天，我們甚至可能在地球表面進行類似的實驗。

圖片來源：美國太空總署

藝術家對潛在火星裝置的印象。 圖片來源：美國太空總署

“有證據表明新鮮食物，如西紅柿、藍莓和紅生菜，是抗氧化劑的良好來源，”惠勒說。 “在太空中提供此類新鮮食物可能會對人們的情緒產生積極影響，並且還可以提供一些針對太空輻射的保護。”

美國太空總署也表示，除了周圍有新鮮蔬菜對健康有明顯的好處外，在太空中擁有一個美麗的綠色花園對心理的好處可能也很重要。 “素食實驗是目前我們支持的唯一涉及評估植物生命對太空人類影響的實驗，”亞歷珊卓·惠特米爾說是美國太空總署約翰遜太空中心的科學家，任務是找出減少與火星任務相關的心理風險的方法。

“未來的航太任務可能需要四到六名機組人員長時間生活在密閉空間中，且溝通有限。”她說。 “我們認識到，提供有效的培訓並為機組人員在執行任務期間配備足夠的對策非常重要。”

「人類離開地球越遠、時間越長，就越需要種植植物來獲取食物、大氣循環和心理益處，」美國宇航局的喬亞·馬薩補充道。 “我認為植物系統將成為任何長期勘探場景的重要組成部分。”

我們現在想知道的是，他們用的是哪一種敷料？ 宇宙凱撒？ 星際義大利語？ 遙遠的法語？ 好吧，抱歉，我們現在就停下來。

更新：他們來了，他們看到了，他們征服了太空生菜。 而且看起來很好吃：