儘管美國肥胖數量激增，但一項新的調查發現，只有十分之十的美國人說他們的飲食不健康。
這項由消費者報告進行的調查還發現，雖然十分之四的人承認“有些超重”，但只有11％的人表示它們非常超重或肥胖，這是對疾病控制和預防中心研究人員對先前體重測量的直接矛盾，這表明68％的美國人超重或肥胖。
現實與我們大多數人在被問及飲食問題時給出的答案之間的“似乎確實有脫節”我們得到的運動和體重，在新奧爾良的Ochshner Elmwood健身中心的註冊營養師Molly Kimball說。
不像我們想的那樣健康
金博爾說，脫節的一部分來自食品向我們銷售的方式。
她說：“這麼多人認為自己吃的東西是健康的 - 飲食冷凍的晚餐，無脂肪的冰淇淋，100卡路里的椒鹽脆餅包裝。或者他們說，'我從不吃快餐'，但這並不意味著他們沒有吃很多其他不健康的東西。”
金博爾說，在她的練習中，人們一直在告訴她他們不明白為什麼他們不會減肥，因為他們認為他們正在吃健康的食物。
她說，為了進行現實檢查，人們應該檢查食物中的食材。
“跳過包裝的前面，然後將其翻轉。”她說，一些格蘭諾拉麥片的酒吧將燕麥作為其第一種成分滾動，而另一些則列出了糖。
根據調查，有60％的人表示，他們每天或大多數日子都會吃建議的五種或更多的水果和蔬菜。
西雅圖認證的營養學家黛博拉·埃諾斯（Deborah Enos）說：“如果那是真的，那將是壯觀的。但是，如果您看更多的研究，那不是我們所看到的。”
Enos說，問題的一部分是：“我們真的沒有想法一部分是什麼樣子。她說，“實際上，一部分是你拳頭的大小，我們傾向於不足。
調查發現，最常食用的蔬菜是生菜或沙拉蔬菜 - 有78％的受訪者說他們每週吃一份。
埃諾斯說：“我們將冰山生菜帶有600卡路里的藍紋奶酪調味料，稱其為沙拉。”但是，這種“蔬菜”並不能為我們提供健康的營養。
金博爾說，有些人還認為他們沒有吃水果或蔬菜。
她說：“人們可能會認為有時可能會算出果實飲料或軟糖小吃。” “當我們吃這樣的東西時，我們會感到高貴，就像我們正在做的事情是健康的。”
有一個甜蜜的真相嗎？
一半的受訪者表示，他們限制了每日糖的攝入量。
埃諾斯說：“糖是我們在這個國家打擊的第一大挑戰。” “人們不知道什麼是合適的。”
她說，問題的一部分是，食物的糖含量是用克給出的，大多數人都沒有像克的大小一樣。
她說，由於糖是食品標籤背面沒有“每日推薦”量的唯一食物要素，因此大多數人不知道多少太多。她說，婦女應將攝入量限制在每天40克，男性為50或60。
Kimball說，“限制”您的攝入量並不一定意味著您在吃健康的量。
“如果您擁有的範圍比您想要的要少，即使您經常需要它 - 那麼您就會限制攝入量。”她說，這種自我施加的極限可能會導致我們感到我們比實際更健康。
金博爾說，人們從不認為是糖果的食物中得到了很多醣。早餐穀物是常見的罪魁禍首。
她說：“或服用酸奶 - 低脂酸奶的紙箱可以含33克糖。” “這可能會增加糖的攝入量，但在他們的腦海中，這不是'甜食。'”
一個鍛煉者
大多數調查受訪者報告說他們有一個小時的溫和鍛煉每天，31％的人將自己評為“非常活躍”。
總的來說，很難與我們自己花多少時間不誠實鍛煉比偽造我們的飲食習慣金博爾說。 “但是對運動強度的看法可以被彌補。”
她說：“漫步可能會感覺像中等運動。”
埃諾斯說，她將估計每天有一個適度運動的人數的真實人數接近5％。她說：“人們真的高估了自己的體力。”
埃諾斯（Enos）說，減肥誡命應該是“你不得開玩笑”。她說：“人們不是惡意的 - 他們不是想撒謊。” “但是作為一個國家，由於我們的藥水是如此失控，所以我們只是吹牛。”該報告基於1,234名21歲及以上的美國居民的全國代表性樣本的結果，並由意見研究公司進行。傳遞：最近的一項調查發現，我們大多數人認為我們的飲食健康。營養學家說，這表明我們很難弄清楚什麼真正健康。
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