一項新研究說，當我們的血糖水平下降時，即使是略有高熱量的食物，也會對我們的大腦更加誘人。
更令人擔憂的是，在溫和之後血糖下降研究人員說，我們的大腦無法抵抗我們對冰淇淋和比薩餅的渴望。研究發現，在肥胖者中，負責抑制這種渴望的大腦部分的反應尤其較弱。
南加州大學醫學助理教授凱瑟琳·佩奇（Kathleen Page）說：“肥胖者可能具有有限的抑制衝動飲食動力的能力，尤其是當葡萄糖水平下降以下時。”
研究結果表明，血糖下降會導致暴飲暴食，尤其是在我們被高熱量食品轟炸的環境中。
研究人員說，食用少量飯的少量餐點可以最大程度地減少血糖的下降，並可能阻止過度誘惑垃圾食品研究人員說，特別是對於肥胖者。
失去控制
研究人員掃描了14人的大腦（五個肥胖和九種非肥胖症），同時他們看了看高熱量食品（例如冰淇淋和漢堡包），低熱量食品（沙拉和水果）以及非食品（椅子或燈）的圖像。將參與者連接到IV，並操縱其血糖（葡萄糖）水平。
當血糖水平下降時，激活了稱為絕緣體和紋狀體的大腦區域。這些領域涉及激勵我們採取行動和控制對獎勵的反應。
當參與者看高熱量食品時，這種激活是最大的。
此外，與正常條件相比，在低葡萄糖條件下，與控制我們的脈衝有關的大腦區域稱為前額葉皮層，它在低葡萄糖條件下的活性較小。
耶魯大學神經生物學教授拉吉塔·辛哈（Rajita Sinha）說：“前額葉皮層似乎失去了剎車的能力。”抑制反應最弱肥胖的人。
從生理的角度來看，對血糖下降的這種反應是可以預料的：當我們的血糖降低時，我們的大腦應該促使我們尋求食物。但是，這裡的危險在於，我們特別容易渴望高熱量食品。
肥胖和大腦
當血糖水平在非肥胖參與者中恢復正常時，前額葉皮層的活動啟動以平息對高熱量食品。
但是，在肥胖的參與者中，這並沒有發生。在低葡萄糖和正常葡萄糖條件下，前額葉皮層的活性均降低。
辛哈說，這是關於這是關於的。她對MyHealthNewsdaily表示：“即使在[正常血糖]條件下，他們也有尋找高脂食品的風險。”
需要更多的研究來確定為什麼會發生這種情況以及可以對肥胖個人提出哪些建議防止暴飲暴食，辛哈說。
該研究今天（9月19日）在網上發表在《臨床研究雜誌》上。
傳遞：頻繁飲食可能有助於保持血糖穩定，並可能阻止您過度沉迷於高熱量食品。
在Twitter上關注MyHealthNewsdaily的工作人員Rachael Rettner@rachaelrettner。找到我們Facebook。
