一項新的研究表明，聖地亞哥 - 每天只喝一到兩杯咖啡可能會降低結腸癌的風險。
研究人員檢查了以色列近8500人的咖啡消費，其中約5,000人結直腸癌還有3500名沒有癌症的人。平均而言，研究中的人們每天喝不到兩杯咖啡。
總體而言，飲用者的結直腸癌的機率比不喝咖啡的人低約30％。 [9個零食食品：健康嗎？這是給出的
研究人員說，咖啡的飲酒越多，他們的可能性就越低，就越來越多。
雖然推薦喝咖啡來降低結直腸癌風險的一種方式還為時過早，但“當然，證據水平正在為此建立，”南加州大學諾里斯大學諾里斯綜合綜合癌症中心的博士後研究員斯蒂芬妮·斯滕澤爾（Stephanie Stenzel）說。 Stenzel在美國癌症研究協會會議上提出了發現。
與每天喝不到一杯咖啡的人的風險相比，患結直腸癌的機率降低了22％，每天喝一到兩個杯子的人降低了22％，對於每天喝兩到兩杯杯的人來說，每天喝兩到兩杯杯子的人對每天喝兩到兩杯杯子的人每天都會少59％。
即使研究人員考慮了可能影響結直腸癌風險的因素，例如年齡，性別，人們消耗的蔬菜數量每日阿司匹林。 （一些研究表明，服用阿司匹林可能會降低人們患結腸癌的風險。）
以前的一些研究發現，咖啡消費降低了結直腸癌的風險，但其他研究沒有發現這種聯繫。研究人員說，這項新研究是包括結直腸癌的人數最大的研究之一。
有人認為，喝咖啡可以通過加速物質通過結腸來降低結直腸癌的風險，這意味著該組織的時間更少，暴露於潛在的引起癌症的劑中。喝咖啡也可能影響腸道中微生物的成分，或者咖啡中的化合物具有預防癌症的特性。
Stenzel說，需要未來的研究來檢查咖啡消費對其他人群中結直腸癌風險的影響，並查看該鏈接是否受遺傳學影響。
Stenzel指出，研究人員在新研究中詢問了參與者他們喝的“食用”的數量，這在某種程度上對解釋開放，因此仍然不清楚多少咖啡與較低的結直腸癌風險聯繫在一起。
其他研究將咖啡的消費與某些類型的皮膚風險較低聯繫起來乳腺癌，以及前列腺癌的較低風險。
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