高端咖啡突然滲入快餐店，比您要求的薯條要快。
麥當勞本月在新英格蘭和紐約奧爾巴尼的650個地點開始提供由Green Mountain Coffeer Roasters烤的有機咖啡。漢堡王現在讓您一次訂購一次釀造一杯咖啡，因此您可以避免這種燃燒的味道。
快餐連鎖店承認美國與優質Java的戀愛關係。
不腐爛的咖啡在行業中稱為特種咖啡，這意味著使用了更高的豆類，烘焙和釀造被視為“工藝”。
根據美國特種咖啡協會的數據，2004年，美國有16％的成年人每天喝特色咖啡。這一市場涉及咖啡館，售貨亭，咖啡推車和零售烘焙廠，總計17,400個地點，到2003年底，總計89.6億美元。
美國進口和消費咖啡比任何其他國家都多。
它是如何完成的
當涉及到味道很好時，咖啡化學歸結為烘焙和釀造。
當豆的內部達到約400度時，它開始變成褐色。鎖定在豆類內的油開始出現。這是味道成形的時候。油越多，風味就越強。
烤咖啡是可腐爛的食物。烤後的幾天，咖啡暴露於空氣，光或水分後，味道會達到數天的峰值。因此，狂熱者在室溫下將其豆子或新鮮地面放在密封的容器中。
如果您是眾多喝咖啡的人之一，那麼您可能會認為濃縮咖啡或卡布奇諾咖啡將是最有效的。不一定是這樣。隨著水的花費更多的時間與地面接觸，咖啡因含量上升。濃縮咖啡需要25秒。其他方法需要幾分鐘。深色烤也會產生更多的咖啡因。
風味是香氣，酸度和身體的結合。
身體是味覺上的重量或粘度的感覺，例如油。更長的烘烤會產生更多的身體。但這也降低了酸度，舌頭上的味道令人愉悅。因此，身體與酸度之間存在權衡。
酸度不是苦味。苦味來自在釀造，釀造時間太長的地方脫穎而出，並在幾個小時，幾天或幾週前剩下的剩餘地面的鍋或機器中釀造。
星巴克之路
因此，您想知道星巴克如何做到這一點？
首先，他們在一周後丟棄了一袋豆子。其次，熱咖啡存儲在熱瓶中，而不是燃燒器上。
第三，他們每六盎司的水都使用兩湯匙咖啡。 （標準配方是每六盎司水一到兩湯匙）。
該公司在美國和阿姆斯特丹的四個工廠烤。星巴克發言人克里斯·金布爾（Chris Gimbl）告訴生活學。
隨著星巴克釀造的啤酒，預計特種咖啡領域的競爭將會因曾經以咖啡的濃厚而聞名的媒體而增加。多年來，鄧肯甜甜圈（Dunkin'Donuts）發表了多年的想法並提供特殊啤酒，聲稱去年售出了近十億杯咖啡，比該國其他任何零售商都要多。
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