雖然癌症受害者通常責怪自己 - 我不應該抽煙，應該吃得更好，應該鍛煉身體- 或者是機會的殘酷，他們現在可能有一個新的替罪羊：奶奶。
懷孕期間吃得不好會增加您的孩子和孫子的孫子癌症的風險，一項對大鼠的新研究表明，即使他們自己健康飲食。
喬治敦大學的首席研究員索尼婭·德·阿西斯（Sonia de Assis）說，與高脂飲食相關的風險，尤其是那些高歐米茄6脂肪酸的風險，而無需任何進一步的暴露。 ”
在大鼠完成時，該研究使用的飲食反映了一些典型的美國飲食習慣，因此研究人員懷疑結果也可能對人類產生。
該研究上週在華盛頓特區的美國癌症研究協會年度會議上介紹了這項研究
在研究期間，一些懷孕的大鼠的飲食含量很高，而另一些則獲得了標準票價。嬰兒分娩後，所有母親，他們的孩子和最終的孫子都吃了健康的中脂肪飲食。
在懷孕期間吞嚥多餘脂肪的大鼠的孫女比患有健康吃的祖父母的乳腺癌的可能性高30％。當只有一位祖母（無論是母親還是父親的身邊）沉迷於孫女的疾病風險增長了19％。
對於高脂飲食，該研究使用的是43％脂肪的食物，主要來自歐米茄6富植物油。 De Assis告訴LiveScience，大多數關於健康飲食的建議包括將脂肪攝入量保持在25％至30％，但“但是，有了快餐和一切，很多人每天都吃得多。”
胖子流氓
這不應該暗示脂肪會導致癌症 - 畢竟，許多脂肪對您來說非常有益。但是對於玉米油和大多數歐米茄6脂肪酸而言，這是更壞的消息非草食肉。
歐米茄6s雖然對健康飲食必不可少，但應與歐米茄3s平衡。 Omega 6與Omega 3的最佳比率可能在4：1至1：1之間，但是在典型的美國飲食中，比率更像是20至16：1。這種不平衡以前與許多健康問題有關，包括沮喪，不育症，心髒病和癌症。
在新的研究中，研究人員將癌症的風險增加可能是由於表觀遺傳效應Omega-6脂肪的脂肪。 （表觀遺傳學是指以下想法：即使基因本身沒有改變，它們的功能也會改變。）omega 6s可能會間接關閉緩慢細胞凋亡的基因（正常細胞死亡）。然後，細胞可以增殖並導致腫瘤，這些腫瘤本質上是一束繁殖細胞的束狂。
不知何故，脂肪還必須影響“種系”，即導致可行的精子和卵的途徑，以使效果越過多代。
DNA不在駕駛員座位上
表觀基因組實際上是指“基因組之上”，是指控制基因表達方式的所有因素。這項新研究可能增加了不斷增長的研究，表明表觀基因組可能是許多健康問題的根源。
俄勒岡州立大學的研究員羅德·達什伍德（Rod Dashwood）說：“人們認為您無能為力（關於您的疾病風險）。 （Dashwood已與De Assis進行了單獨的研究。）
相反，您是您的基因在表觀基因組的影響下，在關鍵時期，您的環境，生活方式，生活經歷以及直接祖先的生活。
德西斯說：“基因僅佔乳腺癌家族癌風險的5％至10％。”表觀基因組中繼承的東西可以解釋其餘部分。
抓住方向盤
幾十年來，研究一直將飲食與疾病風險聯繫起來。現在，對錶觀基因組的研究可能揭示了發揮作用的機制。
例如，達什伍德（Dashwood）的作品表明，許多全食物（包括西蘭花豆芽，洋蔥，大蒜，蘿蔔，wasabi，daikon，horserradish和hortheat bran）可能有助於防止表觀遺傳過程，從而導致退化性的表觀遺傳過程疾病，例如癌症，心髒病，中風甚至衰老。
達什伍德告訴《生命科學》：“（表觀遺傳）效果可能會導致這些特定食物的整體健康益處。”
達什伍德說，儘管尚未研究蔬菜的多代影響，但一些表觀遺傳標記可能會經歷六，七代。 ”
需要更多的研究，但是培根 - 芝士漢堡或炒菜之間的午餐室選擇不僅可能影響您自己的健康，而且會影響您的孩子和孫子的健康。
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