您可能想知道為什麼平衡飲食很重要。簡單的答案是，吃健康，平衡的飲食是保持身體健康並幫助您感覺最好的重要組成部分。雖然一些人（例如運動員）可能需要通過最好的蛋白質粉和最好的蛋白質棒為了促進肌肉的生長，我們大多數人可以通過確保我們吃健康而多樣的食物來獲得我們所需的一切。
均衡的飲食為您的身體需要有效工作的燃料提供。沒有平衡的營養，您的身體更容易患心髒病，糖尿病和癌症。食用各種食物，少食用鹽，糖和飽和脂肪對於確保您的身體發揮最佳作用至關重要。
如果您的飲食不平衡，並且您食用沒有提供足夠營養價值的食物，那麼您的營養水平將開始下降。研究發現31％的美國人口有至少一種維生素缺乏症的風險。營養缺乏症有許多危險，包括消化問題，貧血和皮膚問題。
在本文中，您將了解均衡飲食所需的東西，為什麼均衡飲食如此重要，以及確保每天滿足營養需求的技巧。
什麼是均衡的飲食？
“理想情況下，均衡的飲食包括五個食物群，”伊莎貝爾楓樹，營養與飲食學院的註冊營養師和發言人告訴Live Science。 “各個食物組每個都提供某些營養成果。一組並不比另一組更重要 - 每組都提供關鍵的維生素，礦物質，纖維和卡路里。但是，當一種食物群較少食用時，它就會成為保持平衡的最弱點。更多的關注可能有助於使飲食恢復平衡。”
美國人的飲食指南，由美國農業部（USDA）推薦提供維生素，礦物質和其他促進健康的成分的營養密集食品，並且沒有糖，飽和脂肪和鈉的含糖。
構成健康飲食模式的核心元素包括：
- 各種類型的蔬菜 - 深綠色；紅色和橙色；豆類，豌豆和小扁豆；澱粉和其他蔬菜。
- 水果，尤其是整個水果（而不是果汁）。
- 穀物，至少一半是全穀物。
- 乳製品，包括無脂或低脂牛奶，酸奶和奶酪，以及/或無乳糖版本以及強化大豆飲料和酸奶作為替代品。
- 蛋白質食品，包括瘦肉，家禽和雞蛋；海鮮;豆類，豌豆和小扁豆；以及堅果，種子和大豆產品。
- 油，包括植物油和食物中的油，例如海鮮和堅果。
營養學家Lamorna Hollingsworth說品種在吃水果和蔬菜方面是關鍵。她說：“每天至少去五部分水果和蔬菜。” “新鮮，冷凍，罐頭和乾燥的所有數量。吃多種植物性食物是我們腸道健康和微生物組的好消息，當我們食用各種各樣的品種時，它會蓬勃發展 - 目標是每週30多種不同的植物性食品，這是一個很好的目標。”
飲食指南還建議限制添加糖，飽和脂肪和鈉的食物和飲料，並限製酒精飲料。建議的限制是：
- 添加的糖：每天的卡路里不到10％。
- 飽和脂肪：每天不到10％的卡路里。
- 鈉：每天不到2300毫克（對於14歲以下的兒童而言，甚至更少）。
- 酒精飲料：合法飲酒年齡的成年人可以選擇不喝酒，或者通過將攝入量限制為每天的飲用量或以下的男性飲用，而每天喝一杯或不到一杯酒。少喝酒比飲酒更好。
為什麼吃均衡的飲食如此重要？
我們吃的食物對身心健康產生了深遠的影響。糧食與健康之間的科學聯繫已得到充分的證明，有大量證據表明，遵循健康的飲食可以幫助人們實現並保持良好的健康並降低慢性疾病的風險。
均衡的飲食供應您的身體需要良好的營養。沒有平衡的營養，您的身體更容易容易出現疾病，感染和疲勞。
根據出於公共利益的科學中心這是美國十大主要死亡原因中的四個 - 心髒病，癌症，中風和2型糖尿病 - 與飲食直接相關。
一些證據表明，飲食與情緒之間存在密切的關係。 2016年，研究發表在《雜誌》上 食慾發現具有高血糖負荷的飲食可能會觸發抑鬱症和疲勞的症狀增加。高血糖負荷的食物包括許多精製的碳水化合物，通常在軟飲料，蛋糕，白麵包和餅乾中發現。蔬菜，整個水果和全穀物的血糖負荷較低。
健康的飲食也可能有助於維持大腦健康。 2015年發表在《雜誌》上的研究神經學，精神病學和大腦研究鑑定出可以防止認知衰落和癡呆症的營養和食物。研究人員發現了以下有益的 - 維生素D，維生素C和維生素E，omega -3脂肪酸和魚類。
每天保持均衡飲食的提示
健康的飲食將結合所有推薦的營養和食物組，但您也需要平衡它們。
盤子方法是記住每個食物群中有多少食物的一種方便方式。 Maples認可USDA的'chosemyplate'倡議，建議：
- 用水果和蔬菜填充一半的盤子。
- 用穀物填充超過四分之一。
- 用蛋白質食品填充不到四分之一。
- 在側面添加乳製品（或非乳製品更換）。
但是個人需求會有所不同，因此USDA還提供了交互式工具，'myplate計劃'，，您可以在哪裡輸入自己的詳細信息以確定您的個人需求。
霍林斯沃思（Hollingsworth）認為，當您在頻譜上查看食物時，可以實現適當的平衡，因為將食物“好”或“壞”標記可能會導致不健康的限制性習慣。她告訴LiveScience：“可以說，包括健康且偶爾不太健康的食物在內的均衡飲食比以我們所有的食物選擇來實現完美更為重要。
“採用這種方法使個人可以為身體提供健康的選擇，但也為我們的心理健康提供了積極的位置。讓這種心態阻止內gui，這在吃偶爾食用不健康的食物時可能會感到內。”
參考
Bird，J.，Murphy，R.，Ciappio，E。和McBurney，M。 （2017）。在美國，兒童和成人多種並發微量營養素缺乏的風險。營養，9（7），655。https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc55537775/
Breymeyer，KL，Lampe，JW，McGregor，BA和Neuhouser，ML（2016）。健康體重和超重/肥胖的成年人的主觀情緒和能量水平在高血糖負荷實驗飲食上。食慾，107，253–259。https://www.sciendirect.com/science/article/abs/pii/s01956666316303221
Strasser，B。和Fuchs，D。 （2015年）。體育活動和飲食對情緒，行為和認知的作用。神經病學，精神病學和大腦研究，21（3），118–126。https://www.barbara-strasser.at/wp-content/uploads/neurolology-pshichitrology-pshichitry-and-brain-rain-research-2015.pdf
美國農業部。 （2020）。美國人飲食指南2020-2025。https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/dietary_guidelines_for_mericans_2020-2020-2025.pdf
為什麼良好的營養很重要。 （2018年5月17日）。出於公共利益的科學中心。從2022年4月14日從https://www.cspinet.org/eating-healthy/why-good-nutrition-mimpolant
