這是小野寺集團第六次在東京豐洲市場今年的首次拍賣中獲勝。
圖片來源：小野寺集團
一條熊大小的藍鰭鮪魚在東京市場以 2.07 億日圓（130 萬美元）的價格出售，它的魚肉足夠多，足以製作出足以滿足整個鯊魚群的生魚片拼盤。
這條重276公斤（608磅）的魚在世界上最大的魚類批發市場豐洲市場進行拍賣，並由小野寺集團的競標者購買。這家多元化的公司經營多種食品服務，包括學校供餐計劃，儘管珍貴的金槍魚最終將進入他們遍布日本及其他地區的高檔壽司店。
東京豐洲市場今年的一番（第一次）拍賣被稱為“Hatsu-Seri”，是昂貴海鮮供應商的一項重大活動。傳統上，該活動於 1 月 5 日上午舉行，這是一場熱鬧且充滿活力的活動，競標者大聲喊叫，爭奪巨型藍鰭金槍魚，這種金槍魚往往能拍出極高的價格。
今年是小野寺第六次（2018年、2021年、2022年、2023年、2024年）贏得年度首屆鮪魚拍賣會。然而，他們卻錯過了最高出價2019 年，一條 278 公斤（612 磅）的鮪魚以 3.336 億日圓（310 萬美元）的價格售出，創下了紀錄。
藍鰭鮪魚是海洋中的頂級掠食者，透過其巨大的胃口和狩獵技巧可以長到巨大的體型。藍鰭鮪魚分為三種：太平洋（東方鮪魚), 南部 (鮪魚）和大西洋（鮪魚），其中後者最大。
藍鰭金槍魚以其“濃鬱而黃油味”的味道而聞名，它比其他金槍魚種類（如長鰭金槍魚、鰹魚和黃鰭金槍魚）要大得多，您會發現。
據估計，日本消耗了世界上約 70% 至 80% 的太平洋藍鰭鮪魚。世界自然基金會。不用說，這種對魚的貪得無厭的胃口導致了嚴重的過度捕撈。評估國際鮪魚科學委員會發現，過度捕撈已導致太平洋藍鰭鮪數量大幅減少，減少了 97.4%。換句話說，目前的人口僅佔其原始數量的 2.6%。
不過，還是有一些希望的曙光。 2021 年，世界自然保育聯盟更新了該物種的保護狀況，將大西洋藍鰭金槍魚從瀕危移至最不關注狀態，而南方藍鰭金槍魚則從極危狀態移至瀕危狀態。
儘管如此，很明顯世界上大部分的捕撈方式，對許多海洋物種種群的健康造成可怕的損失。
