ร่างกายก็มีเครือข่ายนาฬิการายวัน (circadian)ที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพส่วนใหญ่ของเรา รวมถึงการนอนหลับและการเผาผลาญ นาฬิกาส่วนกลางในสมองเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับจังหวะการนอนหลับในแต่ละวัน
แต่ยังมีนาฬิกาในเนื้อเยื่ออื่นๆ เช่น ตับ กล้ามเนื้อ และไขมัน ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเมแทบอลิซึม
การเปลี่ยนแปลงความสัมพันธ์ระหว่างระบบนาฬิกาชีวิตภายในของเรากับการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมภายนอกในแต่ละวันเรียกว่าภาวะไม่ซิงโครไนซ์ของนาฬิกาชีวภาพ
ในชีวิตของเรา ภาวะการทำงานไม่ตรงกันของนาฬิกาชีวภาพเกิดขึ้นในสถานการณ์ต่างๆ เช่น การทำงานเป็นกะและเจ็ทแล็ก ซึ่งมีความไม่ตรงกันระหว่างจังหวะนาฬิกาชีวภาพภายในและจังหวะของสิ่งแวดล้อม เช่น วงจรสว่างและมืด
การวิจัยในห้องปฏิบัติการที่ผ่านมาเกี่ยวกับภาวะผิดปกติของวงจรชีวิตของมนุษย์ได้ทำการทดสอบกความแตกต่าง 12 ชั่วโมงระหว่างระบบนาฬิกาภายในของเรากับการเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อม โดยการกลับรูปแบบสภาพแวดล้อมและพฤติกรรมภายในหนึ่งถึงสองวัน
การศึกษาแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญของผู้เข้าร่วม โดยการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดลดลง อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของความไม่ตรงกันของวงจรชีวิตแบบเจียมเนื้อเจียมตัวและการฟื้นตัวจากผลกระทบเหล่านี้ ยังไม่เป็นที่เข้าใจกันดีนัก
เพื่อแก้ไขปัญหานี้ เราได้ดำเนินการการทดลองโดยชายและหญิงต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงรูปแบบสภาพแวดล้อมและพฤติกรรมเป็นเวลาห้าชั่วโมง ซึ่งทำได้โดยการเลื่อนเวลานอนออกไปห้าชั่วโมง การวัดจะดำเนินการก่อนความล่าช้าห้าชั่วโมงและในช่วงห้าวันถัดไป
อาหารทั้งหมดได้รับการควบคุมและจัดหาโดยทีมวิจัย ผู้เข้าร่วมการศึกษามีอายุโดยเฉลี่ยประมาณ 45 ปีและมีน้ำหนักเกิน แต่ไม่มีการวินิจฉัยปัญหาสุขภาพ เราตรวจวัดเครื่องหมายในเลือดของเมแทบอลิซึม ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของนาฬิกาสมอง (เมลาโทนิน) ร่วมกับความรู้สึกง่วงนอนและความตื่นตัวตลอดทั้งวัน
เราพบว่ามีอาการง่วงนอนตอนเย็นเพิ่มขึ้นและความตื่นตัวตอนเย็นลดลงทันทีหลังจากล่าช้าไปห้าชั่วโมง สิ่งนี้เกิดขึ้นควบคู่ไปกับจังหวะความเข้มข้นของเมลาโทนินที่เปลี่ยนแปลงไป ซึ่งบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงในนาฬิกาสมอง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ค่อยๆ ปรับใหม่ในช่วงห้าวันต่อจากนี้ แต่ไม่มีการฟื้นตัวกลับคืนสู่ระดับพื้นฐานอย่างสมบูรณ์
ความล่าช้าห้าชั่วโมงทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมายในระบบการเผาผลาญ สิ่งเหล่านี้รวมถึงค่าใช้จ่ายพลังงานที่ลดลงตลอด 24 ชั่วโมงเพื่อตอบสนองต่อมื้ออาหาร การปล่อยอาหารในกระเพาะอาหารช้าลงหลังอาหารเช้า และความแตกต่างในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและไขมัน
ตรงกันข้ามกับความง่วงนอนและเครื่องหมายนาฬิกาสมอง (เมลาโทนิน) การเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมทั้งหมดได้รับการปรับใหม่อย่างสมบูรณ์ในห้าวันหลังจากภาวะไม่ซิงโครนัสในสมอง
อันที่จริงการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมบางส่วนได้รับการปรับใหม่อย่างสมบูรณ์ภายในสามวันเท่านั้น ดังนั้นการฟื้นตัวของการเผาผลาญจึงเกิดขึ้นเร็วกว่าการฟื้นตัวของนาฬิกาสมองและความง่วงนอนแบบอัตนัย
ความหมายสำหรับคนที่ทำงานเป็นกะหรือบินบ่อยๆ
เช่นเดียวกับการวิจัยทั้งหมด มีข้อจำกัดที่ควรพิจารณา การศึกษาในมนุษย์จำเป็นต้องรวมผู้เข้าร่วมที่มีลักษณะคล้ายกันมากเพื่อลดความแปรปรวน เป็นไปได้ว่าคนกลุ่มอื่นๆ ที่มีลักษณะแตกต่างกัน อาจจะตอบสนองต่างกัน อาจเป็นไปได้ว่าจะพบผลลัพธ์ที่แตกต่างกันโดยมีความล่าช้าต่างกัน
ถึงกระนั้น การวิจัยของเรายืนยันว่าภาวะผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง (circadian desynchrony) ส่งผลต่อการเผาผลาญของมนุษย์ แต่ชี้ให้เห็นว่าความบกพร่องทางเมตาบอลิซึมมีขนาดเล็กลงและมีอายุสั้นกว่าการเปลี่ยนแปลงของความง่วงนอนและความตื่นตัว การค้นพบนี้เกี่ยวข้องกับผู้คนจำนวนมากทั่วโลกที่ทำงานเป็นกะหรือบินเป็นจำนวนมาก
ผู้ที่อยู่ภายใต้ภาวะผิดปกติของวงจรชีวิตควรให้ความสนใจต่อไปคำแนะนำที่จัดตั้งขึ้นเพื่อรีเซ็ตจังหวะการง่วงนอนและความตื่นตัว ซึ่งรวมถึงการเปิดรับ (หรือการหลีกเลี่ยง) แสงในบางช่วงเวลาของวัน การเสริมเมลาโทนินในเวลาที่เหมาะสมกับตารางพฤติกรรมใหม่ก็สามารถช่วยได้เช่นกัน
ในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยทั่วไป ดูเหมือนว่าความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมของภาวะผิดปกติของวงจรชีวิตจะปรับตัวได้ค่อนข้างเร็ว อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องมีอาหารคุณภาพดีและหากเป็นไปได้ลดการรับประทานอาหารช่วงดึกและกลางคืน-
โจนาธาน จอห์นสตัน, ศาสตราจารย์สาขาวิชาชีววิทยาวิทยาและสรีรวิทยาเชิงบูรณาการ,มหาวิทยาลัยเซอร์เรย์-อลัน ฟลานาแกน, นักวิจัยหลังปริญญาเอก สาขาโภชนาการ Chrono,มหาวิทยาลัยเซอร์เรย์, และอเล็กซ์ จอห์นสโตน, ประธานส่วนบุคคลด้านโภชนาการ สถาบัน Rowettมหาวิทยาลัยอเบอร์ดีน
บทความนี้เผยแพร่ซ้ำจากการสนทนาภายใต้ใบอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์ อ่านบทความต้นฉบับ-
