ทุกวันเราถูกล้อมรอบด้วยสารพิษจากมลพิษทางอากาศเพื่อการปนเปื้อนของอาหาร - และสารที่เป็นอันตรายอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นจึงเป็นที่เข้าใจได้ว่าคุณอาจถูกล่อลวงให้ลองอาหารดีท็อกซ์และลองทำความสะอาด แต่พวกเขามีชีวิตตามความคาดหวังหรือไม่?
Detox Diets สัญญาว่าจะกำจัดสารพิษออกจากร่างกายของคุณและฟื้นฟูสุขภาพของคุณ พวกเขามักจะเกี่ยวข้องกับช่วงเวลาของการอดอาหารตามด้วยอาหารที่เข้มงวดของผลไม้ผักน้ำผลไม้และน้ำ บ่อยกว่านั้นพวกเขารวมถึงการใช้สมุนไพรอย่างหนักชายาระบายอาหารเสริมอาหารและทำความสะอาดลำไส้ใหญ่ด้วย. พวกเขามักจะถูกออกแบบมาให้สั้นและรุนแรงและไม่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอย่างยั่งยืน คนดังและผู้มีอิทธิพลนับไม่ถ้วนส่งเสริมพวกเขาในโซเชียลมีเดีย แต่นักวิทยาศาสตร์สงสัยว่าอาหารดีท็อกซ์และการทำความสะอาดใช้งานได้จริงหรือไม่ ในความเป็นจริงผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์บางคนชี้ให้เห็นว่าในบางกรณีพวกเขาอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา
เพื่อแยกความจริงออกจากนิยายเราได้ตรวจสอบการเรียกร้องสุขภาพทั่วไปรอบ ๆ Detox Diets เพื่อดูว่ามีหลักฐานใด ๆ ที่จะสนับสนุนพวกเขาหรือไม่ นอกจากนี้เรายังหารือเกี่ยวกับการกระทำที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยกำจัดสารพิษของคุณอย่างปลอดภัย
การล้างพิษคืออะไร?
การล้างพิษคือการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายส่วนใหญ่ดำเนินการโดยตับและไต ตามวารสารโรคเมตาบอลิซึมที่สืบทอดมาตับเป็นศูนย์กลางของกระบวนการนี้ในขณะที่กลูตาไธโอนเป็นโมเลกุลหลักที่รับผิดชอบในการล้างพิษ บางครั้งมันเรียกว่า 'สารต้านอนุมูลอิสระต้นแบบ' เพราะมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในร่างกายและมีความสามารถในการสร้างใหม่
การล้างพิษในตับเกิดขึ้นในสองขั้นตอน ในช่วงระยะที่ 1 กลุ่มของเอนไซม์จะแปลงสารที่เป็นอันตรายให้เป็นสารประกอบที่เป็นพิษน้อยกว่า ผลพลอยได้เหล่านี้ไม่ได้รับอนุญาตให้สะสมและอยู่ในตับเนื่องจากพวกเขาสามารถทำลายเซลล์ของเรา บทบาทของระยะที่สองคือการทำให้แน่ใจว่าพวกเขาถูกทำให้เป็นกลางและถูกลบออกจากร่างกายส่วนใหญ่มีปัสสาวะและอุจจาระ โดยปกติแล้วจะทำโดยการทำผลพลอยได้จากน้ำที่ละลายน้ำได้
ที่ระบบน้ำเหลืองยังมีส่วนร่วมในการช่วยให้ร่างกายของเรากำจัดร่างกายของสารพิษของเสียและวัสดุที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ
Detox Diets & Cleanses: สิ่งที่ทำได้และไม่สามารถทำได้
ชุมชนวิทยาศาสตร์มีข้อตกลง - ดีท็อกซ์อาหารและการทำความสะอาดไม่ทำงาน ตามการตรวจสอบที่เผยแพร่ในวารสารโภชนาการและการควบคุมอาหารของมนุษย์มีหลักฐานทางคลินิกน้อยมากที่พวกเขาสามารถส่งมอบตามสัญญาของพวกเขา เป็นความจริงที่การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าสารประกอบอาหารบางชนิดอาจสามารถเพิ่มกระบวนการล้างพิษของตับได้ แต่พวกเขาส่วนใหญ่ทำกับสัตว์ดังนั้นจึงยากที่จะแปลการค้นพบเหล่านี้ให้กับมนุษย์
การล้างพิษในตับ
ดีท็อกซ์อาหารเรียกร้องให้เพิ่มกระบวนการล้างพิษของตับ อย่างไรก็ตามขอบเขตที่ส่วนประกอบของอาหารสามารถทำได้อาจมี จำกัด กลูตาไธโอนสามารถพบได้ในอาหารเช่นบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งหรืออะโวคาโด ในเวลาเดียวกันมันดูดซับได้ไม่ดีในระบบย่อยอาหารและร่างกายไม่มีระบบการขนส่งโดยตรงสำหรับกลูตาไธโอน
ถึงกระนั้นอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มระดับกลูตาไธโอนของเราโดยการส่ง 'หน่วยการสร้าง' ที่จำเป็น ตามการตรวจสอบที่เผยแพร่ในสารอาหารวารสารการเสริมด้วยกรดอะมิโนซีสเตอีนไกลซีนและกลูตาเมตรวมถึงวิตามินซีและวิตามินอีสามารถเพิ่มการผลิตกลูตาไธโอนของร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษาหลายครั้งได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผักตระกูลกะหล่ำ (รวมถึงบร็อคโคลี่กะหล่ำดอกและถั่วงอกบรัสเซล) สามารถช่วยเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ดีท็อกซ์ตับ
นอกจากนี้ยังมีหลักฐาน จำกัด ว่าอาหารเสริมบางชนิดสามารถช่วยในการล้างพิษในตับ ตัวอย่างเช่น,การศึกษาสัตว์ได้แสดงให้เห็นว่ามธุปิตนมสามารถช่วยลดการอักเสบของตับและรักษาโรคตับ แต่ในฐานะนักวิทยาศาสตร์จากวารสารการแพทย์อเมริกันชี้ให้เห็นว่าการศึกษาที่ทำกับวิชามนุษย์ไม่ได้นำผลลัพธ์เดียวกัน
นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่ชี้ให้เห็นว่าตับอาจไม่มีความสามารถในการกำจัดสารเคมีบางชนิด เหล่านี้รวมถึงสารเช่นBisphenol A(BPA), phthalates,ปรอทหรือตะกั่ว- พวกเขามีแนวโน้มที่จะสะสมในเนื้อเยื่อไขมันหรือเลือดและอาจใช้เวลานานมากสำหรับร่างกายของคุณในการต่อต้านพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงอาหารของคุณ
การกำจัดสารพิษ
Detox Diets อ้างว่าส่งเสริมการกำจัดสารพิษผ่านอุจจาระปัสสาวะและเหงื่อ บางแง่มุมของ Detox Diets สามารถช่วยได้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นการดื่มน้ำมากขึ้นจะช่วยเพิ่มความสามารถในการกำจัดสารพิษในไตของคุณเส้นใยการบริโภคซึ่งจะเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากและเป็นระเบียบช่วยให้ร่างกายของคุณกำจัดของเสีย
ในทางกลับกันอาหารดีท็อกซ์จำนวนมากรับรองการใช้ 'ทำความสะอาด' ที่หลากหลาย Cleanse เป็นคำที่ใช้เพื่ออธิบายกิจกรรมและผลิตภัณฑ์ที่สามารถ 'ทำความสะอาด' ระบบย่อยอาหารของคุณเช่นยาระบาย, enemas และการบำบัดด้วยน้ำแบบลำไส้ใหญ่ (การทำความสะอาดลำไส้ใหญ่)
แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์มีความกังวลว่าการทำความสะอาดในทางที่ผิดอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพของคุณ การทำงานของลำไส้ปกติประกอบด้วยการดูดซึมของอิเล็กโทรไลต์และน้ำจากลำไส้เนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่ถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก ยาระบายสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยให้มีอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว แต่ไม่ควรใช้เป็นประจำการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าการใช้ยาระบายสามารถส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อระดับอิเล็กโทรไลต์และความสมดุลของกรดในร่างกายทำให้เกิดอันตรายต่อไตและระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ
การไหลเวียน
อาหารดีท็อกซ์จำนวนมากอ้างว่าดีขึ้นการไหลเวียนและต่ำกว่าความดันโลหิต- การกำจัดแอลกอฮอล์กาแฟบุหรี่และน้ำตาลกลั่นจะมีผลกระทบที่เป็นประโยชน์ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว การดื่มน้ำมากขึ้นจะเพิ่มปริมาณเลือดและมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีบ้างหลักฐานการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่ดีท็อกซ์อาหารไม่นานพอที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงอย่างถาวรต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ พวกเขาอาจขาดสารอาหารที่มีการป้องกันหัวใจที่สำคัญเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3
Detox Diets & Cleanses: มีความเสี่ยงหรือไม่?
อาหารดีท็อกซ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีข้อ จำกัด สูงอาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพร่างกายและความเป็นอยู่ที่ดีของจิตใจ อาหารดีท็อกซ์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอดอาหารเป็นระยะเวลานานการขาดแคลอรี่อย่างรุนแรงและการเลือกอาหารที่ จำกัดบทวิจารณ์โรคอ้วนการอดอาหารระยะยาวอาจส่งผลให้เกิดการขาดวิตามินและแร่ธาตุเช่นเดียวกับความอ่อนเพลียและหงุดหงิด ยิ่งไปกว่านั้นอาหารดีท็อกซ์จำนวนมากเพิ่มความเสี่ยงของการใช้อาหารเสริมอาหารมากเกินไปยาขับปัสสาวะยาระบายและแม้แต่น้ำ
'น้ำผลไม้' ที่เรียกว่าเป็นตัวอย่างที่ดีของดีท็อกซ์อาหารที่อาจไม่ดีต่อสุขภาพมาก อาหารเหลวมีแนวโน้มที่จะขาดปริมาณที่เพียงพอโปรตีนและเส้นใยอาหารและอาจเพิ่มความเสี่ยงของการคายน้ำและความผิดปกติของอิเล็กโทรไลต์ น้ำผลไม้บางชนิดที่ใช้ในอาหารประเภทนี้ไม่ได้เป็นพาสเจอร์ไรส์หรือเก็บไว้อย่างถูกต้องเป็นประจำ เป็นผลให้น้ำผลไม้ดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้คุณป่วย
อาหารดีท็อกซ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพจิต บางคนที่ใช้อาหารหรือแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจรู้สึกถึงความจำเป็นที่จะต้องไปที่รุนแรงและลงโทษตัวเองด้วยการดื่มน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียวแทนที่จะกลับไปกินเพื่อสุขภาพ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดวัฏจักรที่ชั่วร้ายของการ binging และข้อ จำกัด หนึ่ง2018 การศึกษาฮังการีทำให้การเชื่อมต่อระหว่างอาหารดีท็อกซ์กับความผิดปกติของการกินเช่นความผิดปกติของการล้างและ Orthorexia nervosaorthorexia nervosaเป็นความผิดปกติของสุขภาพจิตที่บุคคลมีส่วนร่วมในพฤติกรรม 'สุขภาพ' มากเกินไป การอดอาหารอย่างเข้มงวดและหมกมุ่นกับอาหารเพื่อสุขภาพสามารถนำไปสู่ความรู้สึกวิตกกังวลการแยกและภาวะซึมเศร้า
วิธีการดีท็อกซ์อย่างปลอดภัย
แม้ว่าอาหารดีท็อกซ์จะไม่ถือว่ามีประสิทธิภาพ แต่คุณสมบัติบางอย่างของพวกเขาอาจช่วยให้ร่างกายของคุณกำจัดสารพิษได้ การดื่มน้ำปริมาณมากการกินผลผลิตสดใหม่มากมายและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปน้ำตาลแอลกอฮอล์และคาเฟอีนสามารถเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและปรับปรุงการทำงานของตับของคุณ ปัญหาเกี่ยวกับอาหารดีท็อกซ์ส่วนใหญ่คือพวกเขามักจะได้รับการออกแบบให้เป็นการแทรกแซงระยะสั้นที่เข้มข้น เช่นเดียวกับด้านโภชนาการส่วนใหญ่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมระยะยาวที่สอดคล้องกันเท่านั้นสามารถปรับปรุงสุขภาพของคุณได้อย่างแท้จริง ดังนั้นการรักษาอาหารที่มีความสมดุลและอุดมไปด้วยสารอาหารจึงเป็นวิธีการล้างพิษที่มีประสิทธิภาพมากกว่าอาหารแฟชั่นที่รุนแรงเป็นครั้งคราว ลองแผนอาหารเมดิเตอร์เรเนียนง่าย ๆสำหรับแรงบันดาลใจ
- ที่เกี่ยวข้อง: ทำไมน้ำจึงสำคัญ?
แทนที่จะใช้ยาระบายและการทำความสะอาดลำไส้ใหญ่มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงของคุณสุขภาพลำไส้- ระบบย่อยอาหารที่ใช้งานได้จะส่งเสริมกระบวนการล้างพิษเพื่อสุขภาพตามธรรมชาติ การใช้ยาปฏิชีวนะคุณภาพอาหารที่ไม่ดีและการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ เพื่อให้อาหารแบคทีเรียที่ดีของคุณเริ่มต้นด้วยการเพิ่มมากขึ้นอาหารพรีไบโอติกอาหารของคุณ คุณอาจต้องการพิจารณาไฟล์เกี่ยวกับโปรไบโอติกเสริม.
แต่การล้างพิษไม่เพียงเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินและดื่ม เพื่อเพิ่มโอกาสในการอยู่ฟรีจากสารพิษคุณอาจต้องเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณ: เลิกสูบบุหรี่และหากเป็นไปได้ลดการสัมผัสกับมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม เลือกเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ผิวที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ และมีส่วนร่วมในการออกกำลังกายเป็นประจำ
สุดท้ายให้ความสำคัญกับการรักษาสุขอนามัยการนอนหลับที่ดี ตามการตรวจสอบที่เผยแพร่ในวิทยาศาสตร์สมองการนอนหลับช่วยให้สมองของคุณสามารถจัดระเบียบใหม่และชาร์จใหม่ได้รวมทั้งกำจัดผลพลอยได้จากขยะที่เป็นพิษที่สะสมตลอดทั้งวัน ขึ้นอยู่กับCDCคำแนะนำคุณควรตั้งเป้าหมายไว้เจ็ดถึงเก้าชั่วโมงต่อคืนเพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพ
บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้นและไม่ได้หมายถึงการให้คำแนะนำทางการแพทย์
