人工甜味剂可能会对微生物造成严重破坏

我们有一个问题三氯蔗糖. 许多零卡路里食品和饮料中都含有这种人工甜味剂，但它不会被人体分解，一项新研究表明，这意味着它可能会损害水生食物网最底层的微生物。

“我们无法分解三氯蔗糖，很多微生物也无法分解它，因为它是一种非常坚硬的分子，不易降解。”说佛罗里达大学海洋生物科学家 Tracey Schafer。

“因此，有很多问题需要解答：它是如何影响环境的，以及它是否会影响我们的微生物群落。”

研究小组从淡水和咸水他们在美国佛罗里达州的 Marineland 农场进行了一项研究，并在实验室中将它们暴露于各种浓度的三氯蔗糖中。

样品测量蓝藻和硅藻研究人员在五天内进行了一项研究，结果显示人工甜味剂明显产生了影响。与对照组相比，当暴露于三氯蔗糖时，淡水中的蓝藻浓度会增加，而在咸水中浓度会先上升，然后下降。

至于硅藻，在淡水和咸水中，添加三氯蔗糖后，硅藻数量普遍呈减少趋势。研究人员发现，这种影响在淡水实验中更为明显。

“淡水生物群落可能会误将三氯蔗糖当成营养物质，当成可以作为食物的糖。”说佛罗里达大学化学家 Amelia Westmoreland。

虽然这项研究没有详细阐述长期影响，但很明显，非常精细平衡的可能会被破坏，这取决于有多少三氯蔗糖通过废水处理进入环境。

就硅藻而言，存在着整个种群可能被彻底消灭的风险。硅藻是海洋的主要初级生产者， 和。它们的减少可能会对自下而上的整个食物网产生重大影响。

有了蓝藻，它们就可能压倒微生物群落中的所有其他生物。未来的研究需要更仔细地观察可能发生的情况。

三氯蔗糖等人工甜味剂在食物和饮料中以标准剂量存在，尽管一些研究表明它们可以乃至。

与对自然生态系统的影响一样，科学家们正在努力取得长期成果。对我们和整个地球来说都是最好的。

“我认为这项研究是开始研究三氯蔗糖如何影响我们的水生生物群落的良好开端，希望它能推动更多的研究向前发展。”说谢弗。

该研究已发表于环境监测与评估。